伴随着中国经济的发展, 餐饮业在过去几十年里获得的迅猛增长。饮食是中国人际交往中的重要因素, 一方面, 人们在各种餐饮店可以品尝美味佳肴, 另一方面, 人们也通过与家人, 朋友聚餐来增进彼此之间的情谊和关系。我们不仅研究各餐饮类别的特点, 同时还重点考察该餐饮类别提供的食物与服务同消费者的需求与生活方式之间的关系。
餐饮服务报告2014

英敏特行业分析报告-餐饮服务

所有的报告提供基于一系列数据的深入分析和见解。同时报告提供介绍性和章节总述性内容让您对报告所涉及的议题一目了然。

2017年发布报告

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餐饮娱乐渠道道软饮料趋势 – 中国 – 2017年4月
  • 什么才是理想的饮料菜单?
  • 用水果和牛奶调制的奶昔可以填补市场空白
  • 使用健康成分,调制吸睛饮料
休闲餐厅
休闲餐厅 – 中国 – 2017年1月
  • 确认重点
  • 使品牌脱颖而出:富有创意的菜单创新和独特的店内体验
  • 取胜市场的营销策略

2016年发布报告

咖啡店报告
咖啡店 – 中国 – 2016年12月
  • 体验至关重要
  • 走向高端化的三步
  • 区别于非专营咖啡场所
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快餐 – 中国 – 2016年10月
  • 体验式餐饮的崛起:挑战与机遇并存苏
  • 什么才算是健康的菜单?
  • 创新求变,赢得年轻消费者的心
中国菜单洞察报告
菜单洞察 – 中国 – 2016年9月
  • 餐饮服务市场正在复苏
  • 菜单设计应参考新膳食指南
  • 通过菜单创新吸引追求享受的消费者
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全服务餐厅 – 中国 – 2016年1月
  • 休闲和高档餐厅可以在社交氛围和趋势定位方面加以完善
  • 消费者对健康菜式的需求 vs.更具创新性和融合不同风味的菜肴选择
  • 卡路里含量和均衡营养 vs.使用时令原料和有机原料创新

2015年发布报告

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烘培店 – 中国 – 2015年8月
  • 通向方便快捷的西方饮食发展之路
  • 为20多岁的女性消费者设计高端下午茶
  • 针对富裕家庭多元化早餐机会
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在外用餐行为 – 中国 – 2015年2月
  • 中国餐饮服务行业的主要趋势和创新是什么
  • 餐饮运营商如何利用定制餐食吸引各种用餐者
  • 国消费者外出就餐的共性是什么

2014年发布报告

英敏特酒类饮品报告2014
餐饮渠道酒类饮品 – 中国 – 2014年5月
  • 品牌如何开拓餐饮渠道的女性消费者市场?
  • 品牌如何通过食品搭配来提升酒的知名度?
  • 在反奢侈运动的背景下,高端酒如何有效地重新定位?
中国快餐报告
快餐 – 中国 – 2014年5月
  • 中西式快餐各如何满足不同类型的消费者
  • 食材与环保如何应用于新式快餐市场
  • 如何瞄准中国不同地区的快餐消费习惯
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