报告简介 过去五年,中国零食市场迅猛发展,销售量预计将继续增加。中国经济的稳定发展、居民可支配收入的持续增加、线上和线下渠道的发展以及中国消费者对健康饮食的日趋关注,这些都将继续推动零食市场未来继续发展。由于中国零食市场上的零食品类多如牛毛,同时该市场高度分散,有众多国内和国际企业互相竞争,因此制造商可以考虑采取多品牌策略,根据不同细分消费群对咸味零食的态度来满足其需求,以更有效地扩展业务范围和开拓更多消费者。 您将在分析报告中洞悉: 中国零食的现状分析与背后的趋势 中国消费者对咸味零食的行为与态度为何? 中国咸味零食市场增长的机遇、助力和阻力 企业该如何根据不同消费群体对实用咸味零食的购买力满足其需求,从而吸引更广泛的用户群 如何通过高端化来增加产品销售额 本报告包括五个章节(综述、市场、公司、消费者、关键议题和附录)。附录中包含全部消费者人口特征数据。 报告内容与图表 报告目录 引言 • 定义 • 报告结构 • 研究方法 • 缩写词 综述 • 市场 数据 1: 中国休闲食品市场总销量,2008-2018年 数据 2: 中国休闲食品市场总销售额,2008-2018年 数据 3: 中国零食的销售额(十亿人民币)和份额(按细分市场区分),2013年 • 公司和品牌 数据 4: 中国领先零食企业,(按销售额份额区分),2011年和2012年 • 消费者 • 不同类型零食的食用频率 数据 5: 不同类型零食的食用频率,2013年11月 • 食用咸味的场合 数据 6: 食用咸味休闲食品的场合,2013年11月 • 购买咸味零食的原因 数据 7: 购买咸味零食的原因,2013年11月 • 对咸味休闲食品的态度 数据 10: 对咸味休闲食品的态度,2013年11月 • 关键趋势 • 以多品牌策略吸引不同细分消费群 • 咸味休闲食品的高端化 • 提高薯片和膨化咸味零食的使用率 • 我们的观点 市场 • 要点 市场规模与预测(所有零食) 中国零食市场发展潜力巨大 • 增长预期将持续 -数据 12: 中国休闲食品市场总销量,2008-2018年 -数据 13: 中国休闲食品市场总销售额,2008-2018年 • 市场细分 • 市场增长助力和阻力 • 增长助力 • 增长阻力 公司和品牌 • 趋势:唯我独有 • 趋势:道德品牌 • 趋势:进入所有领域 市场规模及预测 • 要点 • 中国快餐市场 数据 10: 中国快餐和外卖食品市场,销售额和门店数量,2008-2018年 • 预测市场将继续增长 数据 11: 中国快餐和外卖食品市场,按销售额统计,2008-2018年 数据 12: 中式快餐和外卖食品市场,按门店数量统计,2008-2018年 • 市场驱动因素 • 农村和城市家庭收入增长 数据 13: 农村和城市家庭年收入,中国,2009-13年 • 城市化和就业的可持续增长,以及健康意识的重要性 • 特许经营模式和激烈竞争 • 发展面临的挑战 • 新食品安全标准和检查规定 • 中国食品成本上涨 市场细分 • 要点 • 按食用目的区分 • 按口味区分 • 中国快餐市场高度分散 数据 14: 中国快餐市场销售额和门店数量,按市场细分统计,2008-13年 谁在创新? • 要点 • 北京环保披萨店实行“绿色”标准 • 美国Sweet Green创造社会福祉 • 必胜客交互触屏提高店内体验 • 阿尔迪(Aldi)的“便当计划” • 荷兰杂货店放弃传统摆放形式 公司和品牌 • 要点 • 公司市场份额(所有零食) 数据 17: 新产品占比(按子品类区分),2009-2012年 • 百事(中国)投资有限公司 • 洽洽食品 • 好丽友(中国)食品有限公司 • 徽记食品有限公司 • 上好佳 • 上海阿明 • 来伊份 • 三只松鼠 消费者——不同零食的食用频率 • 要点 • 坚果炒货是最受欢迎的咸味零食 数据 18: 不同类型零食的食用频率,2013年11月 • 随着年龄的增长,消费者开始更多地食用坚果和瓜子炒货,而非膨化零食 数据 19: 不同类型零食的食用频率(按人口特征区分),2013年11月 消费者——食用零食的场合 • 要点 • 开发咸味零食的户外食用机遇并突出其功能性 数据 20: 食用咸味休闲食品的场合,2013年11月 数据 21: 食用咸味休闲食品的场合(按人口特征区分),2013年11月 消费者——购买零食的因素 • 要点 • 提供跟大的包装以充分挖掘分享场合 数据 22: 购买咸味零食的原因,2013年11月 • 年纪较大和更富裕的消费者更愿意购买咸味零食作为礼物馈赠别人,女性更倾向于冲动消费 数据 23: 购买咸味零食的原因(按人口特征区分),2013年11月 消费者——购买咸味零食的重要考虑因素 • 要点 • 口味是最重要的购买推动因素,安全位列第二 数据 24: 购买原咸味零食的重要考量因素,2013年11月 • 比较富裕的消费者更看重品牌和健康 数据 25: 购买原咸味零食的重要考量因素(按人口特征区分),2013年11月 消费者——咸味零食的购买和使用体验 • 要点 • 制造商有机会利用包装提高便利性 数据 26: 咸味零食的购买和食用体验,2013年11月 • 提高高端产品网上销售的商机 附录——市场规模与预测 数据 40: 咸味零食的销售额和销售量,2008-2018年 数据 41: 零食市场的销售额(十亿元人民币,按细分市场区分),2008-2018年 数据 42: 零食市场的销售量(千吨,按细分市场区分),2008-2018年 附录——吃咸味零食的频率 数据 43: 吃咸味零食的频率区分), 2012年12月 数据 44: 吃咸味零食的频率区分), 2012年12月 数据 45: 吃咸味零食的场合(按最普遍的吃咸味零食的频率区分——坚果), 2012年12月 数据 46: 吃咸味零食的场合(按第二普遍的吃咸味零食的频率区分——坚果, 2012年12月 数据 47: 吃咸味零食的场合(按最普遍的吃咸味零食的频率区分——瓜子炒货), 2012年12月 数据 48: 吃咸味零食的场合(按第二普遍的吃咸味零食的频率区分——瓜子炒货), 2012年12月 数据 49: 吃咸味零食的场合(按最普遍的吃咸味零食的频率区分——薯片), 2012年12月 数据 50: 吃咸味零食的场合(按第二普遍的吃咸味零食的频率区分——薯片), 2012年12月 数据 51: 吃咸味零食的场合(按最普遍的吃咸味零食的频率区分——其他由蔬菜加工的零食), 2012年12月 数据 52: 吃咸味零食的场合(按第二普遍的吃咸味零食的频率区分——其他由蔬菜加工的零食), 2012年12月 数据 53: 吃咸味零食的场合(按最普遍的吃咸味零食的频率区分——爆米花), 2012年12月 数据 54: 吃咸味零食的场合(按第二普遍的吃咸味零食的频率区分——爆米花), 2012年12月 数据 55: 吃咸味零食的场合(按最普遍的吃咸味零食的频率区分——其他膨化食品), 2012年12月 实际详细目录内容资讯请联系英敏特 填妥以下表单,英敏特顾问会与您联系 免费获得报告在线展示 * 所有字段均需填写感谢您的兴趣与支持! 英敏特专业顾问会尽快与您联系 您的数据,我们的责任 您对自己的信息如何被处理感到放心是十分重要的,英敏特了解这一点,这也是为什么我们仅出于以下原因收集您的数据: 向您提供相关、有益的通讯 让您有机会与我们的销售团队交流 确保我们促销活动的有效性 更佳地了解人们如何与我们的网站互动 您有权反对此数据的处理或随时更改我们为您发送的通讯。 想了解更多有关英敏特的数据处理指南,点击这里:英敏特 隐私策略 &英敏特 Cookie使用。 名 i 我们为什么收集这个? 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