报告简介

中国消费者的健康意识不断增强,带动了现沏茶和即饮茶饮料市场销售量的增长。然而,现沏茶面临着如何吸引女性和年轻的消费者的挑战,而茶饮料的挑战来自消费者对正宗性的要求、较低的饮用频率和瓶装水和果汁等类似健康品类带来的竞争。当今市场中,消费者在居家场合饮用更多现沏茶,而在户外场合饮用更多即饮茶饮料。

您将在分析报告中洞悉:

  • 即饮茶饮料如何突出“正宗性”且提高饮用频率?
  • 即饮茶饮料要展现散装茶叶现沏茶不具备的特色
  • 如何提高现沏茶在女性消费者中的饮用频率?

由于中国饮茶文化源远流长,茶叶的客群稳定,饮用频率高,所以中国现沏茶零售市场目前稳定增长。中国高端茗茶品类也保证了该市场一定规模的销售额。由于散装茶叶通常被认为是老一辈钟爱的饮品,所以该市场的一大挑战是如何吸引年轻一代消费者饮用散装茶叶。
过去5年内,中国即饮茶零售市场整体呈上行趋势。但由于经济放缓,更大范围内软饮料市场趋于饱和,竞争激化,所以即饮茶零售市场的增速有所放缓。由于高端化趋势可能将持续,所以未来5年内,茶饮料市场的销售额可能将保持当前增速。该市场未来的增长将取决于饮用场合(特别是居家饮用场合)的扩展。

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报告目录

概述

• 您所需要了解的
• 报告定义

综述

• 市场
• 现沏茶市场——销售量和销售额平稳增长
数据 1: 中国现沏茶*零售市场的销售量,2011-21年
数据 2: 中国现沏茶*零售市场的销售额,2011-21年
• 即饮茶饮料市场——增长放缓,尤其是销售量
数据 3: 中国茶饮料*零售市场的销售量,2011-21年
数据 4: 中国茶饮料零售市场的销售额,2011-21年
• 公司与品牌
数据 5: 中国领先茶饮料品牌的市场份额,2015-16年
• 消费者
• 散装茶叶现沏茶的饮用频率最高
数据 6: 过去12个月的饮用频率*,2016年12月
• 绿茶饮用量的增幅最大
数据 7: 不同种类的渗透率和趋势,2016年12月
• 现沏茶在居家场合饮用更多,即饮茶在户外场合饮用更多
数据 8: 消费场合,2016年12月
• 有助瘦身的茶饮料日益走红
数据 9: 即饮茶饮料的刺激购买因素,2015年12月对比2016年12月
• 我们的观点

议题和洞察

• 即饮茶饮料如何突出“正宗性”且提高饮用频率?
数据 10: Famer’s Tea(农夫茶叶),越南,2017年
数据 11: 采用“低/无/减糖”宣称的茶饮料,全球,2017年
• 即饮茶饮料要展现散装茶叶现沏茶不具备的特色
数据 12: Steaz仙人掌绿茶饮料系列,国际市场,2016年
数据 13: 川宁——早茶和睡眠茶,澳大利亚2017年
数据 14: 标签指明草本或其他成分的茶饮料,2016-17年
• 如何提高现沏茶在女性消费者中的饮用频率?

市场——所需了解的情况

现沏茶市场——销售量和销售额均有稳定增长
即饮茶饮料市场——增长放缓,尤其是销售量
凉茶稳步增长
糖分是即饮茶细分增长的制约因素

市场规模与预测

• 现沏茶市场——销售量和销售额平稳增长
数据 18: 中国现沏茶*零售市场的销售量,2011-21年
数据 19: 中国现沏茶*零售市场的销售额,2011-21年
• 即饮茶饮料市场——增长放缓,尤其是销售量
数据 20: 中国茶饮料*零售市场的销售量,2011-21年
数据 21: 中国茶饮料零售市场的销售额,2011-21年

市场细分

• 现沏茶市场蓬勃发展,得益于深厚的茶文化和良好的声誉
数据 22: 上市新品中的现沏茶类型的产品,中国,2015-16年
数据 23: 上市新品中的现沏茶类型的产品,全球,2015-16年
数据 24: 茶的出口和进口额(包括添加香料和不添加香料的茶),2015-16年
数据 25: 茶的出口和进口量(包括添加香料和不添加香料的茶),2015-16年
• 即饮茶饮料细分
• 凉茶饮料稳步增长,而其他细分下滑
数据 26: 中国即饮茶饮料细分的零售额(十亿元人民币),2011-16年

市场因素

• 糖分是即饮茶细分增长的制约因素
数据 27: 采用“低/无/减糖”宣称的茶饮料,全球,2011-17年
• 多种风格的茶饮店日益受欢迎,吸引年轻消费者
• 中国茶文化确保了稳定的高饮用量

重点企业——您所需要了解的

高度集中的茶饮料市场
竞争策略多样化: 包装、口味、跨界和餐饮娱乐渠道的茶饮料
现沏茶和茶饮料产品的几大宣称和口味

市场份额——茶饮料

• 康师傅:市场份额流失
数据 28: 康师傅在《青云志》古装仙侠剧(根据同名流行手游改编)的品牌植入,2016年
• 加多宝和王老吉:市场份额增加
数据 29: 加多宝和王老吉,2015-17年
• 统一企业:推出明星产品,成为市场赢家
数据 30: 中国领先茶饮料品牌的市场份额,2015-16年

竞争策略

• 采用独特包装,进行口味创新
数据 31: “小茗同学”乳酸菌茶饮料,中国,2016-17年
• 跨界创新
• 茶/果汁
数据 32: “茶π”,中国,2016年
• 娃哈哈——茶/咖啡
数据 33: 娃哈哈“茶咖”,中国,2017年
• 星巴克看到中国市场的潜力,或将推出即饮茶产品
数据 34: “茶瓦纳”散装茶,加拿大,2014年
• 消费者可能会趋优购买茶多酚含量高的产品

谁在创新?

• 现沏茶——产品宣称
数据 35: 热饮料(茶)的前十大产品宣称,中国,2012-16年
• 省时/迅速以及适合随身携带的茶
数据36: 基于省时/迅速以及适合随身携带的茶饮创新,国际市场,2016年
• 健康功能茶
数据 37: 有瘦身宣称的茶,中国,2016-17年
数据 38: 使用更广泛的健康功效宣称的茶产品,国际市场,2017年
• 酒味茶——纵享性、责任感和居家场合
数据 39: 酒精味现沏茶,国际市场,2015-16年
• 现沏茶——口味
数据 40: 前十大茶饮口味,中国,2015-16年
数据 41: 各种调味茶,中国,2016-17年
• 茶饮料——产品宣称
数据 42: 中国即饮茶饮料的前十大宣称,2012-16年
• 凉茶饮料在健康功效上脱颖而出
数据 43: 有健康功效的茶饮料,中国,2016年
• 道德、环保包装的茶饮料
数据 44: 采用环保包装的茶饮料,中国,2016-17年
• 低脂和低热量的茶饮料日益走红
数据 45: 无/减反式脂肪酸或卡路里的茶饮料,中国,2016-17年
• 茶饮料——口味

消费者——您所需要了解的

男性消费者比女性消费者更频繁饮用散装茶叶现沏茶
现沏茶在居家场合饮用更多,即饮茶在户外场合饮用更多
年龄是饮用不同茶叶类型的区分因素
康师傅即饮茶饮料渗透率最高
英敏特城市精英人群:各类茶饮的高频饮用者

饮用频率

• 散装茶叶现沏茶的饮用频率最高
数据 49: 过去12个月的饮用频率*,2016年12月
• 男性消费者比女性消费者更频繁饮用散装茶叶现沏茶
数据 50: 过去12月的饮用频率(每天1次或更多,每周几次),按性别区分,2016年12月

不同种类茶的渗透率和趋势

• 绿茶饮用量的增幅最大
数据 51: 不同种类的渗透率和趋势,2016年12月
• 年龄是饮用不同茶叶类型的区分因素
数据 52: 不同种类茶的渗透率和趋势,按年龄和饮用更多区分,2016年12月

饮用场合

• 现沏茶在居家场合饮用更多,即饮茶茶在户外场合饮用更多
数据 53: 消费场合,2016年12月

最常喝的即饮茶饮料

• 康师傅即饮茶饮料渗透率最高
数据 54: 过去12个月的最常喝的即饮茶饮料,2016年12月
数据 55: 过去12个月的最常喝的即饮茶饮料——康师傅,按年龄、家庭月收入和婚姻状况区分,2016年12月
• 30多岁的和中等收入的消费者更偏爱统一企业
数据 56: 过去12个月的最常喝的即饮茶饮料——统一企业,按年龄、家庭月收入和婚姻状况区分,2016年12月
• 高收入和女性消费者偏爱立顿
数据 57: 过去12个月的最常喝的即饮茶饮料——立顿,按年龄、家庭月收入和婚姻状况区分,2016年12月
数据 58: Flirty Lady立顿红茶,希腊,2017年
• 40多岁以及中西部的消费者偏爱娃哈哈
数据 59: 过去12个月的最常喝的即饮茶饮料——娃哈哈,按年龄、家庭月收入和婚姻状况区分,2016年12


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