植物性零食在日本市场飙升

日本消费者被植物性产品的健康益处所吸引，尤其在新冠肺炎疫情出现之后，植物性产品一直在上升。消费者主要看中植物性零食的低热量、饮食友好和富有营养等特点。 ...
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08 Oct 21

肠道健康需求推动亚太地区的无乳糖乳制品创新

消化乳制品的能力已经成为亚洲人面临的一个重要问题。大约三分之二的亚洲人难以吸收乳糖。 ...
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30 Sep 21

日本消费者开始钟爱不含酒精的烈酒和啤酒

2020年，日本的无酒精烈酒和啤酒市场开始活跃，出现了第一家无酒精酒吧0%和电商网站MARUKU，还上市了第一款无酒精烈酒Non。 这一新生的品类正在日本发展。 ...
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17 Sep 21

[点击观看] 英敏特热门成分盘点：当红“白富美”——椰子

英敏特专家持续追踪值得关注的成分和新产品发布，聚焦影响市场未来增长的重要趋势。今天我们将为您分享当红“白富美”——椰子。 ...
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09 Sep 21

咖啡良知：全球半数以上的咖啡产品都是可持续的

全球的消费者在消费咖啡时都更具有道德意识了。根据英敏特全球新产品数据库(GNPD)，2020年有近半数(48%)的咖啡新产品都具有道德或环境主张***，这一数字与十年前(2012年)相比增长了近一倍，当时只有四分之一(25%)的咖啡产品是可持续的。 ...
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20 Aug 21

颜色或成中国消费者选购食品饮料的一个重要考虑因素

继春天的绿色之后，最近的食品饮料圈又流行起了蓝色——喜茶、星巴克、瑞幸等品牌都推出了蓝色系产品。那么，食品行业是如何改变消费者的心理的呢？ 英敏特全球新产品数据库(GNPD)显示，黄色和橙色是过去5年来全球食品和饮料新发布最流行的颜色组，而绿色、蓝色和紫色是相对小众的食品颜色。 ...
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17 Aug 21

全球美容个护&食品饮料创新产品盘点

在内容详实的2021年的第一次线上英敏特Big Conversation中，我们的全球食品与饮料分析师Ophélie Buchet和资深创新分析师Rosalia Di Gesu重点介绍了一些出色的颠覆性创新产品。 这些食品、饮料和美容创新产品同时也被英敏特客户和分析师们评为“最佳”产品，并与我们的三大趋势主题相吻合： 心理健康——品牌如何获取专家指导，并专注于仪式和定制。 ...
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05 Aug 21

英敏特热门成分盘点：油柑

奈雪的茶在2021年3月推出新品“霸气玉油柑”，每瓶含66颗油甘子初榨原汁，号称口感“3秒微涩，5秒回甘”。 油柑子，又名余甘果、印度醋栗(英文名：Phyllanthus emblica/Indian Gooseberry/Amla) 含有丰富的维生素C、E、B，多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和丰富的有机硒，尤其是维生素C；每100克鲜余甘果中含维生素C 500－1841毫克，比素有维生素之王的猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍。 ...
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07 Jul 21

夏日鸡尾酒新风潮，你DIY了吗

最近，中国出现了鸡尾酒新风潮，在抖音或者小红书等社交媒体平台上，美食博主会教大家制作“夏天的鸡尾酒”——放入很多不同的水果，加入某些啤酒或者烈酒，就完成一大份看上去很好喝的水果酒。 事实上，在家饮用鸡尾酒受到追捧始于疫情期间，当线下餐饮和娱乐场所基本都处于关闭的状态，消费者只能开始在家饮用，特别是一线城市，一些酒水品牌以及O2O新零售比如盒马都推出了鸡尾酒DIY套餐，送货上门。 ...
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04 Jul 21
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