食物和情绪的交织深刻影响着我们饮食的渴望和喜好，是人类行为强大的一面。科学界早已认识到我们摄入的食物可以对情绪健康产生影响。某些食物被发现能触发神经递质，如血清素和多巴胺的释放，这些神经递质与幸福和快乐的感受息息相关。 在印度，必胜客在情绪领域已经全力出击，上新了一系列10种不同口味的比萨。他们这次推广的活动”Mood Badle, Pizza Badle”旨在迎合消费者不断变化的情绪。这次的新品发布活动以全套由当地明星Saif Ali Khan和Shehnaaz Gill主演的短片为特色，十分生动。 来源：YouTube 理解食物和情绪之间的联系 必胜客最新的计划着重于我们的情绪状态和饮食偏好之间的深刻互动。通过认识到这种动态关系，品牌试图在更深层次上与消费者建立联系。这一新系列面向全印度的800家门店，迎合当地口味，拥抱了诸如Murgh Makhani（用鸡肉制作而成的经典印度菜肴，使用大量黄油和奶油）和Paneer（一种印度奶酪）等人们熟悉和热爱的风味，同时也提供了像Mexican Fiesta（墨西哥嘉年华）这样的新奇选择。 食物在困难时期是可以带来慰藉的伴侣，而在快乐的时刻又是庆祝所必不可少的。这个观念也在英敏特趋势之“为心情买单(Mood to Order)”中进一步被探索，强调了消费者在通过食物管理情绪健康方面的日益增长的兴趣。 打造本地风味 在像印度这样文化多样性丰富的国家，每隔几百公里就能明显地感觉到口味的差异。英敏特全球消费者洞察研究显示，超过一半的印度消费者更喜欢那些唤起他们珍视的童年记忆的口味，而44%的人喜欢探索由全球菜系启发的口味。 品牌可以通过对当地文化表达认同，强调口味和饮食习惯的重要性来创造更佳的用餐体验，给消费者丰富选择和发挥创造力的空间。将产品与个人偏好、情绪以及特定场合结合，从而加强与消费者的联系，提升消费者对品牌的忠诚度。 情绪驱动型行业的创新 为顺应情绪型产品的发展趋势，各行各业都在进行尝试和创新。一些品牌已经涉足能够提升情绪的中性身体护理产品，以及能够增强认知能力而添加了“益智成分”的饮料。 来源：Instagram / Facebook 左图：据称Isle of Paradise身体护理系列含有能够刺激心灵和身体的感官纹理和提振情绪的香味。（英国） 右图：Savvy的益智饮品是双倍剂量的胶囊，官方说明其中含有13种科学支持的成分，以提高注意力，改善情绪，并提供“持久的精神能量”。（澳大利亚） 此外，另一品牌Volley也巧妙地与心理健康组织合作，与Black Dog Institute合作推出了限量版的假发鞋，为心理健康筹集资金，在更深的情感层面上与消费者建立联系的同时支持一项公益事业。 来源：Volley官网 我们所思所想 印度必胜客推出的情绪驱动菜单证明了食物和情绪之间深刻的联系。这种多元种类的“全球化”口味证明了该品牌致力于迎合印度消费者不断变化的口味。通过承认本地文化和情绪状态的影响力，食品与饮料等服务品牌可以开启创造更个性化的用餐体验的旅程。对于消费者来说，这意味着当下次他们的情绪改变时，食物将超越单纯满足欲望——它将成为安慰，庆祝和情感满足的源泉。
