精选今年4月、5月的一些关于中国消费市场上的新闻话题……涉及：面膜、车、各种’酒’、巧克力、植物蛋白饮、咖啡、酸奶、有机食品、婴幼儿护理、银发市场等。 美容护理 婴幼儿香皂及沐浴产品占婴幼儿护理用品市场三成 婴幼儿护理用品市场在中国的美容及个人护理大市场中犹如一颗闪耀的星。根据英敏特最新相关报告显示，2009年至2014年，其市场销售额以15.4%的年均复合增长率持续增长，销售额在2019年之前预计将达到94.15亿元人民币，年均复合增长率为11.4%。 同时，英敏特全球新产品数据库（GNPD）发现，从2013年至2015年2月期间，婴幼儿香皂及沐浴产品在整体婴幼儿护理品市场的产品推出的占比从31%升至37%。 警告，一大波韩国化妆品正在逼近 根据市场调查公司英敏特美容化妆分析师杜蕾的说法，在彩妆品类中，消费者对韩国产品的偏爱与欧美产品差距较小，且超过日本品牌。 巴黎欧莱雅开启年轻男士水润护肤时代 据市场调研机构英敏特（Mintel）发布的调研显示，中国正在成长为全球最大的男性护肤市场，男性面部护理市场在过去5年间以20.1%的年复合增长率迅猛发展，是女性市场的两倍。 “面”值150亿 男色拼颜值 英敏特全球新产品数据库数据显示，过去 5 年在全球面部护理市场，男女护肤新产品上市份额逐渐趋于平衡。在中国市场，每100件护肤新产品中，男士专用产品从2009年的3件增长到2013 年的超过5件。 中国人的“面子”生意：2019年面膜市场将达130亿 4月28日，英国咨询公司英敏特发布的一份报告显示，2014年，中国女性仅在面膜上的花费就达到了65亿元人民币，这比2013年高出了20%。据英敏特调查，在过去六个月内有95%的20岁~49岁的中国女性曾经使用面膜或撕式面膜。这家公司预计到2019年，中国的面膜市场预计将达到130亿元人民币。 “普及率升高和使用频率的增加都将促成，面膜未来的增长。污染问题和极端天气将使得消费者更加频繁得使用面膜，在2015年，消费者对于面膜种类的熟悉度和易于使用方式的细微差别，便利性以及合理的价格应该会在中国的推广进一步渗透。”英敏特美容研究分析师陈雯雯表示。 上述研究发现面膜在中国的普及率高得惊人，达到95%，而在英国仅为30%。在2014年，在30%使用面膜的英国女性中，只有43%的人在一个月内使用几次。 对于中国面膜市场如此繁荣的原因，陈雯雯解释：“面膜为消费者在家中提供正式而私密的护肤体验，其价格按以片出售并不高，再者，应对气候变化和空气污染，人们也愿意采取额外的滋养护肤的措施。”同时陈雯雯建议道，“为了促进消费者增加使用频率，片装面膜可以引作桑拿沐浴或运动后，补充肌肤水分的用途。” 在2014年，中国的面膜市场份额在亚太地区占15%，但是片状面膜仅占3%。 事实上，纵观整个区域市场，韩国才是最厉害的。在2014年，韩国对于面膜(26%)和片状面膜(61%)产品在亚太地区推出的份额最大。英敏特预计这波趋势将续增长，许多公司拓展试验与新的植物配方和营养补充的创新组合，让肌肤恢复光彩和保护皮肤。 美容分析师称，片状面膜能提供多种功能，如清热排毒、清新和让皮肤透亮。从地区来看，曾经几乎独占亚太地区的片状面膜在2014年也快速迁移至西欧和北美。 关税降了！哪些进口商品会更便宜？ 根据市场调查机构英敏特集团（Mintel Group Ltd.）公布的统计结果显示，在2014年出境购物的中国消费者中，有90%的人购买了个人护理产品和化妆品，有85%的人购买了衣服和鞋子，64%的人购买了婴儿食品和婴儿护理产品。不过，对于跨国公司来说，这始终是个好消息，英敏特中国高级分析咨询师顾菁表示，这类公司的产品将在中国更有价格竞争力，同时对于那些潜在的想进入中国的品牌来说，他们会对这个市场更有兴趣，“尤其在个人护肤品和母婴产品这个门类。” 食品&饮料 中国酸奶零售市场持续增长 酸奶系列产品受消费者追捧 基于3000名20~49岁的互联网用户的专业调查，关于酸奶的最新报告显示，2009至2014年，酸奶总市场销售量实现翻倍，增长了111%。零售额增长的速度更快——从2009年的145亿元人民币增长到2014年的351亿元人民币，年均复合增长率为19%。预测，在未来五年内，中国酸奶零售市场将持续增长，2019年的销售量达到412.8万吨，销售额达605亿元人民币。 英敏特高级研究分析师顾菁表示“中国消费者越来越崇尚更健康的饮食习惯，这就推高了人们对健康食品的消费，比如以高营养价值著称的酸奶。销售额预期将有更快增长，这要得益于消费者对有益健康和具有更浓郁口感的高端产品的趋优消费。” 根据数据显示，2013年中国的酸奶人均年消费量为每人1.8公斤，但与欧洲领先市场的人均消费量约为20公斤相比，其人均消费量则要低很多。但事实上，中国消费者对于酸奶的接受度是很高的，62%的消费者表示有兴趣尝试用酸奶制成的甜点或零食。 以酸奶冰淇淋为例，根据统计，45%的消费者表示，在过去六个月中曾买过酸奶冰淇淋，有78%的受访者表示对低热量的产品有兴趣。 英敏特食品饮料分析师JuliaLee表示，“酸奶冰淇淋在北美及欧洲市场相当受追捧，这也逐渐影响到了亚洲国家，其机会点同时也在中国展露无遗。我们已经看到国际及本土的酸奶冰淇淋品牌竞相逐鹿中原，但就目前看来，中国消费者更偏爱在专卖店品尝，当然，市面上也很少看到有零售包装的酸奶冰淇淋。” 虽然酸奶冰淇淋往往有较高的卡路里含量，但是它是低脂肪，这是一个潜在的市场信息，能吸引消费者的健康意识。事实上，正因为它是一种低脂肪的产品，所以也才能在西方变得如此受欢迎。 光说做特色酒，这些研究数据你造吗？ 据全球知名调研机构英敏特国际集团的一项市场调查显示：葡萄酒的饮用在男性中占比66%，女性中占比71%；香槟的饮用在男性中占比30%，女性中占比37%；鸡尾酒预调酒的饮用在男性中占比26%，女性占比33%。显然，低酒精度的产品对女性消费者是更有吸引力的。 进口啤酒，逆势爆发 英敏特研报则显示，在高端啤酒市场，国际品牌仍比国产品牌更受欢迎。鉴于消费者升级消费的趋势，国产品牌有可能面临更大的压力，尤其是在高端啤酒更受饮用者青睐的家外饮酒场合。 卖烈酒，不干杯 根据市场研究公司英敏特的调查，42%的消费者会在酒吧、KTV等娱乐场合饮用这些来自西方的烈酒。 重罚193万！起底金丝猴“山寨史” 据英敏特的报告，以巧克力品类为代表的中国市场在未来五年内稳步增长，有望在2019年销售额超过499亿元人民币。而对2870名用户调查显示，超过65.4%的消费者会选择更昂贵的德芙、费列罗、瑞士莲等高端品牌。 雀巢咖啡还能领跑多久 英敏特研究分析师邱昊告诉法治周末记者，在中国，速溶咖啡从2009年起就已经出现了增速变缓的情况。 “雀巢对于市场的增长情况可能过于乐观，生产计划同销售乏力的情况存在一定差距。”云南省咖啡行业协会副秘书长胡路在接受记者采访时说道，“雀巢已经告别了一家独大的局面，近几年竞争的品牌层出不穷，目前国内就有上百家的速溶咖啡品牌。在速溶咖啡全球范围内市场萎缩的大背景下，中国刚刚崛起的消费市场仍在提升。” 据英敏特行业研究报告显示，过去5年，中国咖啡市场销售额快速增长，从2009年55.54亿元人民币上升到2013年的103.43亿元人民币。过去5年的年均复合增长率为16.2%，咖啡是中国非酒精饮料市场中增长最快的品类之一。 英敏特行业研究报告显示，目前中国速溶咖啡、现磨咖啡和即饮咖啡的市场份额分别为71.8%、10.1%和18.1%。尽管速溶咖啡将继续主导中国的咖啡市场，但随着现磨咖啡和即饮咖啡市场更为迅速地增长，预计这两个细分市场将获得更多的份额。 英敏特预计，截至2019年，速溶咖啡的份额将下降超过5个百分点至66%，而雀巢市场份额最大的领域就是速溶咖啡。 英敏特行业分析报告显示，2014年，中国咖啡店零售市场销售额为50.7亿元，预计在2019年会达到86.8亿元。随着多个国际连锁咖啡店品牌进入中国市场，如1999年的星巴克和2007年的Costa，中国咖啡店市场快速发展。更早的市场进入者，比如上岛咖啡和迪欧咖啡，则促使了在外饮用咖啡的文化在中国生根发芽。星巴克和Costa从2012年到2013年两者门店数量分别增加了45%和29%。 “咖啡店的迅猛增长，势必会对其他咖啡市场产生冲击。”邱昊分析说。从另一个角度看，由于市场定位并不相同，胡路认为星巴克等咖啡店对雀巢咖啡的影响并不会很大。 邱昊提出：“星巴克和华润进入即饮咖啡市场，对雀巢即饮咖啡应当还是会有一定影响，尤其是星巴克的高端路线。不仅仅是咖啡市场，在很多食品和饮料领域，都能看到一个高端化的趋势，消费者的消费水平提高，乐于花更多的钱享受更好的服务。所以高端产品正在逐渐蚕食中低端的消费市场。 “中国的消费者正在追求更高级、更多的口味。”邱昊分析说，“在目前的咖啡市场上，有28%的消费者属于种类的追求者，他们总是乐于尝试新的品种，会为新品或者进口产品支付溢价。雀巢可能仍是他们对于咖啡的首选，但他们却不会一直盯住雀巢咖啡。” 有机食品迎来了春天？ 根据咨询公司英敏特近日发布的一项报告，2012年，带有有机宣称的蔬果占比只有0.6%，到了2014年，这一比例已经提高至4.3%。 婴幼儿有机食品的市场更有潜力。该报告通过对中国一二三线城市的3000名20-49岁的互联网用户调查发现，在婴幼儿食品品类中，有机食品在有小孩（0-6岁）的家庭中渗透率超过70%，近半数父母表示他们购买的绝大多数婴幼儿食品是有机食品，八成父母表示“有兴趣亲自参加有机食品的培育和采摘”。 阻碍有机食品发展进入更大市场的首要因素是价格。 在英敏特的调查中，近一半的都市消费者认为有机食品价格太贵。由于有机食品企业主的投资链包含从土地到冷链等若干环节，使得有机食品的成本一般要高于普通食品。姜伟也表示，这两年随着成本的增加，有机食品的价格还在上涨，譬如两年前销售一袋15.8元的蔬菜，现在的售价可能已经变成18元。对此，英敏特中国高级研究分析师顾菁认为，有机食品更贵可能无法避免，在国外，有机食品的售价也会比普通食品要高出10%-80%不等。 可口可乐找出路 市场调查公司英敏特（Mintel）早在2013年的一份报告中明确指出中国消费者开始选择更健康的饮料代替碳酸饮料这一趋势。中国国家统计局发布的数据显示，2013年中国含乳和植物蛋白饮料行业收入为895亿元，同比增长19.54%，2014年上半年，含乳和植物蛋白饮料在整体饮料行业中的占比为17%。 “植物蛋白饮料作为一种天然蛋白的补充品，具有得天独厚的优势。此外，植物蛋白饮料有潜力作为一种更为健康的选择，打入运动饮料市场。”英敏特高级研究分析师张一告诉《第一财经周刊》。 食品安全致麦当劳闭店求生？ 据英敏特的报告预计，中国快餐市场销售额年均复合增长率将达10.3%，到2018年将达到人民币1.937万亿元。虽然中式菜品因口味众多、营养丰富而受高度好评，但是专营西式快餐如汉堡和炸鸡的餐饮服务公司，仍然是称霸中国快餐市场前五的连锁企业。 报告中还指出，由于快餐便利，繁忙的生活和工作压力加重城市居民对不健康快餐(高热量、高脂肪、包含大量加工食品、天然纤维少)的依赖。为改善这种状况，大多数受访者表示需要更均衡的饮食。因此，向更健康的中式烹饪方式靠拢的根本性转变正重新定义快餐行业，并因而推动国内快餐连锁与国外快餐领导者的竞争。 市场趋势&零售 Uphill battle for China in fight against online fakes There’s actually a decline in consumers’ trust in online reviewer comments, said Xu Ruyi, China research head at Mintel. “That used to be a unique advantage for online retailers. That advantage seems to be eroding.” A gilded retirement for China’s elders And these days, the senior buck is a powerful force in the Chinese economy, says Matthew Crabbe, retail analyst at Mintel, who points out that there are enough over-60s to populate the UK, Italy, France and Germany combined. They have disposable income, they like to try new things — and they don’t just want nappies and baby food, he says. Spilling the beans on China’s booming coffee culture “Coffee culture has been developing in China,” says Esther Lau, a research analyst with market research firm Mintel.A high price is considered a sign of quality in China, says Lau. “The more expensive the better. There is still this concept in China, and Starbucks and Costa realise this,” she adds. “They want to brand themselves as premium chains, that’s why they price slightly higher in China.” Import tax slashed to boost sales “This is obviously good news for international companies who are already selling imported products in China, as it means higher profit margins,” said Laurel Gu, a senior lifestyle analyst at Mintel China, a market research agency. “It can be encouraging for overseas brands who are looking to enter the Chinese market. Mintel’s consumer research shows that, in categories such as baby food, personal care, household appliances and digital products, Chinese consumers show a clear preference toward international brands over domestic brands.” 中国城市老人的镀金生活 市场咨询公司英敏特(Mintel)的零售业分析师马修•克拉布(Matthew Crabbe)表示，老年人消费已成为中国经济中一个强有力的因素。克拉布指出，中国60岁以上人口已抵得上英国、意大利、法国和德国的人口总和了。他说，这些人拥有可支配收入，喜欢尝试新事物——他们并不只想着尿布和婴儿食品。 「上海车展」中国汽车市场已经进入了一个“看脸”的时代 “如今，购车者的态度已经从通过汽车反映个人成就转为彰显个性特色。“市场研究公司英敏特高级分析师李宇静说。英敏特（Mintel）对中国 2318 名 20－49 岁会开车，且在未来 12 个月有购车意向的互联网用户进行了调查，结果显示，外部造型设计是消费者最看重的设计要素，加大的后排空间位居第二。
