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植物基饮料

2021年发布  |  售价32,500 元 (含增值税) 

报告标签:饮料 | 碳酸 | 功能性 | 年轻健康饮品

报告参数:60+页 | 共 7 个文档 | 在线交互式数据手册 | 中文与英文

报告中我们探讨了以下议题:

•  2020年总销售额和销售量及2021-2025年预测
•  消费者和市场两方面的市场因素
•  营销渠道和产品组合的竞争策略
•  全球及中国新品发布和产品创新情况
•  不同植物蛋白来源的渗透率以及消费者对它们的认知
•  通过产品创新和扩展到其他饮料品类所带来的市场增长机会

得益于噢麦力(Oatly)的成功,燕麦饮料在中国的渗透率已经达到70%,与包括核桃和杏仁饮料在内的传统PPD(植物蛋白饮料)细分市场的渗透率几乎持平。

尽管燕麦饮料在市场中迅速崛起,但仍然面临整个PPD市场最严峻的挑战:产品创新步伐缓慢。2016-2020年期间,PPD产品的新品总数量相较于2011-2015年期间减少了近30%。而在新上市的产品类型方面,品牌越来越关注新包装,而不是推出新产品或系列延伸,因而加剧了竞争并影响了市场增长。

市场最大的机会之一是利用个性化趋势,为更加细分的市场创造更多产品选择。品牌要想实现这一目标,可尝试提高植物蛋白来源的多样性,以及为产品增加更多功能性益处。另一个市场机会在于把植物基概念扩展到其他饮料品类(如运动和能量饮料),以扩大消费场合并增加销售额。

 

“植物基饮料市场预计将迅速反弹至疫情前的水平,但从长远来看,仍将缓慢增长。为了在激烈的竞争中脱颖而出,品牌应该加快产品创新的步伐,以服务于消费者不同的细分需求。品牌还可以将植物基概念扩展到其他饮料品类,以拓宽消费场合并促进零售额增长。 ”

殷如君
高级研究分析师

面对持续增长的目标,你的业务是否遇到以下挑战?

  • 在后疫情时代,难以捕捉中国消费者的消费习惯,情绪和深层动因
  • 业务下沉后,对低线城市消费者如何使用社交媒体以及对应的品牌营销策略没有十足的把握
  • 面对全渠道的零售浪潮,无法占据有效的消费场景并且提升销售转化率

英敏特报告如何为您带来价值?

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  • 如果您需要了解商业机会和竞争对手
  • 如果您需要知道市场空白,可扩张品类和可增长区域
  • 如果您需要能支持您业务或投资计划的有效市场数据和预测
英敏特2020年中国报告
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决策树分析 (CHAID analysis)

CHAID (Chi-squared Automatic Interaction Detection) 决策树分析是用来发现目标人群的一种分析方法。通过分析样本中哪类细分人群更有可能具备某种特定的性质,从而找出关键目标人群。依据被访者对于某个特定参数的回答结果,这种分析方法将样本一层一层细化为具有相似特性的细分群体,从而帮助我们发现哪些不同的组合将为目标参数提供最大的选中率。

关键动因分析 (Key Driver Analysis)

在分析每个因素对于KPI(如满意度、转换品牌的可能性、推荐某个品牌的可能性)的重要程度时,关键动因分析是个非常有用的工具。通过使用相关分析 或回归分析,我们能了解哪些因子/特性和某个KPI的良好表现是存在最强相关性或连接度的。借此,我们可以发现对于某个品类,哪些因子/特性更为至关重要,从而保证有限的资源可以被有效利用在最主要的市场动因上。

TURF分析 (TURF Analysis)

TURF分析(累积无重复到达率和频次分析)可以找出能吸引最大数量不重复消费者的产品特性、属性或信息的组合。当我们想要覆盖尽可能多的受众,但是产品特性或属性的数量却有限的时候,就可以使用TURF分析。通过分析一个或更多喜欢的产品特性或属性,累积无重复到达率,从而在产品线中找到能最大化渗透的消费者数量。

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「英敏特的数据和全球趋势资讯帮助安利持续了解全球以及中国市场变化,更快速、更好的应对这些变化,了解消费者行为,助力安利的研发、创新,以及对中国市场的深耕。得益于英敏特的权威的情报和分析,我们可以更准确的判断市场。」

「2020年是充满挑战和变数的一年,席卷全球的疫情带来了挑战,引发了思考,也潜藏着机遇。英敏特的数据和洞察帮助我们了解不断变化的消费者行为,以及背后更深层的内在原因,为产品研发、营销策略等诸多环节提供参考和支持。」

「…英敏特的洞察力以及全球新产品数据库(GNPD)是我们为客户提供服务的重要指南。我们毫不犹豫地说,英敏特是我们在个人护理行业为客户提供“领先且高效”的解决方案的最重要合作伙伴之一。」

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本报告所涉之统计数据,主要由行业访谈、用户调研、市场调查、桌面研究等样本数据,结合专业人员分析及英敏特大趋势平台、英敏特相关数据分析模型科学计算获得。由于调研样本及计算模型的影响与限制,统计数据仅反映调研样本及模型计算的基本情况,未必能够完全反映市场客观情况。鉴于上述情形,本报告仅作为市场参考资料,英敏特不因本报告(包括但不限于统计数据、模型计算、观点等)承担法律责任。
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