代餐
2021年发布 | 售价17,880 元 (含增值税) | 原价29,800元
报告标签：食品 | 健康 | 生活方式 | 方便餐食
报告参数：60+页 | 共 7 个文档 | 在线交互式数据手册 | 中文与英文
报告中我们探讨了以下议题:
• 最新的产品趋势及值得关注的营销活动
• 产品渗透率及食用兴趣
• 购买旅程及对信息渠道的洞察
• 不同消费群体的食用目的及渴望的产品特征
• 提升消费面对的主要壁垒
营养成分是选择代餐时最重要的选择因素。65%表示营养成分是最重要因素的消费者也注重口味，说明他们不愿妥协。
根据英敏特报告《新冠疫情下的中国消费者：2020年8月26日-9月2日》，约70%的消费者更注重健康饮食，且该比例在后疫情时代一直保持稳定。与此同时，锻炼身体也成为另一大重要事项。变化的饮食态度和生活方式让代餐有更多机会满足营养需求以及瞄准健身场景。
代餐产品最大的消费壁垒是：大多数消费者认为代餐无法完全代替正餐。让消费者放弃长期形成的食用米饭和面条等传统主食的饮食习惯有一定难度。品牌可以提高产品食用的灵活性以降低消费壁垒，或者革新传统食品以吸引消费者的兴趣。
根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，中国居民超重肥胖率及高血压和糖尿病等慢性病发病率持续上升。不断凸显的健康问题为功能性代餐带来了商机。此类产品可以帮助消费者管理其体重和健康问题。
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“不断扩大的超重人口和日益增加的健康问题为功能性代餐创造了商机。随着健康意识不断提高，该类产品有机会帮助消费者管理体重和健康问题。新冠疫情爆发之后，消费者更重视健康饮食。代餐也有机会通过更灵活和多样的产品形态，关注功能性以外的需求，以现代解决方案的形式融入到日常饮食。”
鲁睿勋
高级研究分析师
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