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方便食品

2021年发布  |  售价17,880 元 (含增值税)  |  原价29,800元

报告标签:居家 | 代餐 | 区域美食 | 方便食品

报告参数:60+页 | 共 7 个文档 | 在线交互式数据手册 | 中文与英文

报告中我们探讨了以下议题:

•  通过升级配菜将方便面定位为正餐解决方案
•  将地方风味引入自热火锅
•  从粉面开始还原异域和区域美食

新冠肺炎疫情加速了方便食品市场增长。产品升级和创新扭转了方便面的负面形象,并助其突破了主要消费壁垒。自热技术通过提升的便利性进一步抬升了消费者对方便食品价格的接受度,为品牌高端化传递出积极的信号。

尽管生活已经逐步恢复正常,但与新冠疫情爆发前相比,方便食品的消费仍有所增 加。不断减少的“负面”成分以及不断丰富的产品种类,让方便面在满足消费者多元的饮食需求上的角色越来越重要,并驱动市场增长。

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“方便面不再是为了充饥万不得已的选择。技术进步带来的产品升级帮助方便面摆脱没有营养的负面形象,并清除消费障碍。拥有全新形象的方便食品将在便利的基础上更好地满足消费者更多元的饮食需求,并且成为餐饮品牌提供“无界餐饮”的理想形式。”

鲁睿勋
高级研究分析师

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