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节庆食品

2022年发布  |  售价17,880 元 (含增值税)  |  原价29,800元

报告标签:零食 | 消费习惯 | 高端食品 | 居家

报告参数:60+页 | 共 7 个文档 | 在线交互式数据手册 | 中文与英文

报告中我们探讨了以下议题:

•  新冠疫情对消费者庆祝节日的行为所造成的影响
•  产品创新与营销活动
•  消费者的送礼习惯和喜好
•  消费者在传统节日和西方节日的消费支出区间
•  具备潜力的节庆食品高端化方向

虽然传统节日(如春节和中秋节)仍享有较高的渗透率,但消费者在西方节日期间购买节庆食品的频率也快速上升,特别是圣诞节和万圣节。消费者在传统节日的花费集中于春节和中秋节,且这两个节日在送礼和自我愉悦方面的开支先,说明这两个消费场景同样值得关注。

新冠疫情的影响促使消费者改变欢庆节日的方式。由于春节时期的疫情防控措施严格,消费者取消家庭聚会,转而寻求长假旅游。该转变减少了送礼场景,包括消费者经常在合家团圆时享用的食品和饮料。消费者在节日期间的消费转向购买食品饮料犒劳自己。

消费者更加关注健康,而这一点与去年报告的调研结果致。这反映出消费者积极寻求具备有益健康形象的传统节庆食品。鉴于口味和纵享感是影响购买意愿的重要特点,因此消费者对健康的强烈需求让产品创新更具挑战性。

消费者一直对可持续青睐有加,印证了道德营销和环保创新在该市场的发展潜力。

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“因新冠疫情而实施的交通管制措施一方面削减家庭聚会的频率,另一方面则推进自我时光的蓬勃增长。这带动了消费者在西方节日期间的开支,尤其是气氛欢乐的圣诞节和万圣节,同时出于对自身的关注,消费者对有益健康的传统节庆食品的需求也不断上涨。由于消费者在春节的聚会受到限制,他们在中秋节等长假的食品饮料开支蕴藏增长潜力。”

黄梦菲
研究分析师

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