以创新、场景重塑和共创驱动未来增长
随着全球消费者持续关注消费价值，同时不断提升对品质、创新和体验的期待，自有品牌正从过去的“低价替代品”转变为兼具品质与价值的可信赖选择。英敏特最新研究发现，未来自有品牌的发展重心已不再局限于价格竞争，而将更多依靠创新能力、消费场景打造和开放合作生态实现增长。
根据英敏特全球新产品数据库（GNPD）对全球食品饮料新品发布情况的统计，自有品牌新品占比已从2006年的13.3%增长至2025年的23.2%，而品牌新品占比则从86.7%下降至76.8%。这一增长趋势在全球金融危机以及疫情后经济环境变化期间尤为明显，显示出自有品牌在消费者预算承压时期的持续吸引力。
消费者对性价比和可负担性的需求正在进一步推动这一趋势。英敏特消费者研究显示，60%的德国消费者表示，如果价格更低，他们愿意选择自有品牌食品饮料而非品牌产品。该数据基于2024年11月对1,918名16岁及以上、过去三个月内购买过品牌或自有品牌食品及非酒精饮料的德国互联网用户的调查。
与此同时，51%的美国消费者表示，由于食品饮料价格上涨，他们比一年前更频繁购买自有品牌食品和饮料。该结果来自2025年2月针对715名18岁及以上、较去年更频繁购买自有品牌食品饮料的美国互联网用户调查。
在法国，61%的消费者认为购买自有品牌产品有助于让健康饮食消费更加可负担。该数据来源于2024年11月对1,000名16岁及以上法国互联网用户的调查。以上消费者研究均来源于英敏特消费者调研。
基于对全球市场创新动态和消费者需求变化的持续追踪，英敏特总结出影响未来自有品牌发展的三大关键趋势。
趋势一：从自有品牌到品类创造者，创新势在必行
随着消费者重新调整支出结构，自有品牌正从经济型替代品逐渐转变为值得信赖、以品质为导向的创新选择。消费者期待的不仅是更具竞争力的价格，更希望产品能够带来惊喜、愉悦感和个性化体验。
英敏特发现，自有品牌正在超越价格竞争和产品同质化，通过创造力、灵活性以及有计划的风险承担实现差异化竞争。越来越多零售商开始将自有品牌打造为创新引擎，主动推动新品概念开发。
功能健康正在成为重要创新方向。例如，英国健康零售商H&B推出的芒果柚子风味能量康普茶添加适应原成分、南非醉茄、帮助缓解疲劳的维生素B12以及活性益生菌，强化肠道健康和身体状态管理功能。与此同时，英国Waitrose推出的高蛋白肉丸产品含有29克蛋白质，并添加8种植物成分。英敏特指出，高蛋白、肠道健康、胶原蛋白和适应原成分等领域正成为自有品牌功能创新的重要机会。
可持续创新同样成为提升产品价值的重要途径。瑞士Coop旗下Nice!推出的牛奶与黑巧融合巧克力，通过重新利用牛奶巧克力与黑巧克力生产过程中产生的过渡混合物，帮助实现循环生产闭环，展现出自有品牌在可持续发展领域的创新能力。
与此同时，人工智能和数字技术正在为自有品牌创新带来新的可能。韩国GS Retail推出的甜玉米爆米花采用AI设计包装，并结合二维码互动故事体验，让数字化创新融入零食消费场景。英敏特认为，AI和新兴技术将帮助自有品牌发现趋势、优化运营、预测需求并实现更个性化的消费者互动。此外，英敏特全球新产品数据库（GNPD）整合的Dragonfly AI分析功能还能够在产品上市前预测包装表现，帮助企业开展更加数据驱动的创新决策。
趋势二：重新定义季节性创新，打造新的消费场景
长期以来，季节性产品创新往往围绕固定节庆和传统风味展开。然而，英敏特观察到，消费者对季节性体验的期待正在发生变化，新鲜感与文化相关性的重要性不断提升。
消费者希望看到更有创意、更具故事性的季节限定产品，而不仅是重复既有的节庆元素。通过更加大胆的产品设计以及灵活的创新方式，自有品牌正在获得创造市场话题和提升消费参与度的新机会。
例如，英国奥乐齐（Aldi）推出的Infusionist咖啡焦糖巧克力蛋与咖啡马天尼组合，将焦糖咖啡风味巧克力蛋与即饮浓缩马天尼饮料结合在一起，为传统节庆消费场景注入新的相关性和精致感。英敏特认为，高端零食、情绪提升型饮品以及自我犒赏类礼赠产品，都将成为未来场景创新的重要方向。
与此同时，社交媒体持续催生新的文化热点和“微季节”消费趋势。从Hot Honey（辣蜂蜜）到Tinned Fish Date Night（罐头鱼约会夜），再到糖葫芦等全球传播的热门现象，都反映出消费者兴趣正在快速演变。英敏特认为，能够快速识别和回应这些文化热点的自有品牌，将有机会打造兼具参与感和故事性的限定产品，从而建立更深层次的消费者情感连接。
趋势三：以合作驱动创新，共创成为未来增长引擎
英敏特认为，自有品牌未来的发展将越来越依赖开放的合作生态。通过与品牌、厨师、供应商以及内容创作者合作，自有品牌能够整合规模优势、公信力和创造力，为消费者带来更加独特的产品体验。
消费者对于跨界创新的兴趣正在不断增长。英敏特消费者研究显示，45%的西班牙消费者认为甜味饼干品牌与其他食品饮料品牌之间的联名合作具有吸引力，例如奥利奥与可口可乐的合作。该数据基于2024年11月对1,000名16岁及以上西班牙互联网用户的调查。
目前，自有品牌已经开始从传统联名合作迈向更深层次的共创模式。例如，英国M&S Food将焦糖酱与Marmite标志性的鲜味酵母酱结合，打造甜咸融合的新体验；美国Target与知名烧烤大师Rodney Scott合作推出联名调味料系列；美国Nature’s Promise则与水培农业企业BrightFarms合作推出更新鲜、保鲜期更长的绿叶蔬菜产品。
内容创作者也正成为自有品牌创新生态的重要组成部分。英敏特研究显示，在英国，79%的16至34岁消费者表示，他们曾因网红或名人的推广而购买产品。该数据基于2025年5月对483名过去一个月内曾通过社交媒体购买产品的16至34岁英国互联网用户的调查。
与传统营销模式相比，网红和创作者能够带来更强的真实性、信任感和文化相关性。未来，自有品牌与创作者的合作将不再局限于推广层面，而将进一步延伸至产品开发、食谱设计和营销活动共创。
英敏特认为，自有品牌已经进入全新的战略发展阶段。未来，自有品牌不仅需要依靠价格优势参与竞争，更需要通过创新速度、可持续发展实践和感官体验塑造市场影响力。与此同时，季节性和限定版创新将从简单的产品上市策略，转变为建立情感连接和文化相关性的关键工具。而合作与共创，则将成为推动下一阶段创新的重要动力，帮助自有品牌从产品拥有者升级为创新生态系统的组织者和连接者。
