全球领先的独立市场研究咨询公司英敏特今日发布《2020年亚太区食品饮料行业趋势概览》，分享亚太区最新市场调研、产品创新洞察和消费者趋势。
新冠肺炎疫情 (COVID-19)、社交隔离措施和经济停摆，导致人们的食品饮料习惯与态度出现新变化。这些变化改变并促进全球食品饮料行业发展。英敏特食品饮料专家分析师团队的最新研究描绘新冠疫情导致的消费者行为与态度变化、塑造行业的趋势和品牌的未来机会。
英敏特食品饮料与食品科学亚太区副总监 Michelle Teodoro 表示：
“今年的《2020年亚太区食品饮料行业趋势概览》中，我们关注了消费者行为变化和塑造当今食品饮料市场的趋势演变，包括疫情大流行的影响，针对这些因素对亚太区公司和品牌的启示提供专家分析、洞察与建议。我们着眼于未来，英敏特研究提供市场全景，支持更好地做出战略决策并了解消费者需求和深层原因。”
以下是一些亮点摘要：
消费者重新定义便利性
亚太区消费者日益接受具有更大便利性的产品和服务，新冠疫情进一步加快这种趋势。
在全球，新冠肺炎疫情期间人们更多地在家做饭和烘焙，消费者在疫情期间对空气炸锅的兴趣大增。英敏特全球新产品数据库 (GNPD) 显示，在韩国带动下，2017 年 6 月至 2020 年 5 月全球有“空气炸锅”描述的美食产品发布增长 5 倍。
更加关注健康和保健
新冠疫情在印度市场持续蔓延，揭示了健康和保健相关的重要真相，让人们集中关注消费者饮食与生活方式选择有多重要。英敏特全球新冠疫情跟踪显示，消费者专注于预防性健康和正念饮食，表明食品饮料领域有颠覆潜力。
此外，偏好天然、简单和灵活饮食，导致消费者在他们购买的产品中寻求更多水果、蔬菜和其他植物基成分。植物基饮食增多，可归因于人们高度关注动物福利、集约化养殖的环境影响以及健康原因。
英敏特《2020 年亚太区食品饮料行业趋势概览》可在此处免费下载。若要获取更多信息或安排采访英敏特区域分析师团队，请联系英敏特全球媒体中心 press@mintel.com。
