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随着亚洲巧克力市场趋于成熟，消费者味道偏好变得越来越复杂，越来越多的品牌专注于围绕风味、口感和颜色进行创新。刺激感官的产品很可能会激发消费者的兴趣，持续引起他们的关注。这一创新策略与英敏特趋势《感官冲击》（Sense of the Intense）的发现相符，后者探讨了刺激味觉、触觉和嗅觉的产品如何带来独特而令人难忘的体验。
以下是一些我们在研究中观察到的创新产品：
手工啤酒巧克力
巧克力的未来创新的三大机会领域
可持续性的多个维度
随着新冠疫情促使消费者和企业采取新的卫生措施，地球的可持续发展和人类的可持续发展之间的平衡显然受到了考验。
糖果是一种（精神）保健食品
英敏特全球食品和饮料趋势《滋养心灵》（Feed the Mind）认为，新冠疫情让消费者认识到身心健康的重要性。糖果品类已经拥有深入人心的“让人快乐”的形象，其重要性还有提升的空间。
* 基于：2,907名在截至2019年2月的6个月内买过巧克力的20-49岁互联网用户
来源：库润数据/英敏特
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2022-02-11T09:53:14+08:00
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