随着亚洲巧克力市场趋于成熟，消费者味道偏好变得越来越复杂，越来越多的品牌专注于围绕风味、口感和颜色进行创新。刺激感官的产品很可能会激发消费者的兴趣，持续引起他们的关注。这一创新策略与英敏特趋势《感官冲击》（Sense of the Intense）的发现相符，后者探讨了刺激味觉、触觉和嗅觉的产品如何带来独特而令人难忘的体验。
以下是一些我们在研究中观察到的创新产品：
威士忌酒桶陈年巧克力雀巢Kit Kat Chocolatory威士忌酒桶陈年巧克力是雀巢与日本著名甜点店Le Patissier Takagi的合作之作。它以在日本威士忌酒桶中陈年180天的可可粒为原料。（日本）
