中国新年，又称农历新年或春节，是中国最重要的传统佳节。今年，2021年2月12日（星期五）是牛年的开始。这是家人团聚的时候，同时中国人也开始了一周的国定假期。
值此之际，英敏特亚太区分析师将为您介绍最新的具有中国特色的食品和饮料创新产品。
中草药/中药饮品为消费者提供健康解决方案
随着新冠疫情的影响，消费者对健康的关注度有了进一步的提升，同时中草药也随着其在疫情中发挥的积极作用，被越来越多的消费者所认可。
此外，植物基产品在中国市场的流行，也进一步推动了植物营养和植物功能在消费者中的认知度。
英敏特消费者报告中发现，即使在新冠疫情之前， 中国消费者就对中草药配方有较高的好感度，而近期以植物草本配方、药食同源等概念的产品有了进一步的提升。
桂格阿胶燕麦稀
伊利红豆枸杞配当归谷物牛奶
盒马茅根竹蔗水
自加热重新定义方便食品
自热火锅在中国从2018年左右兴起后，成为了方便食品消费升级中的一片新蓝海。自热食品的流行源自于中国消费者对于方便食品在便利和口味上的需求升级。面临消费者日益增加的居家消费场景，自热方便食品具有非常大的发展潜力。在2020年初的疫情期间，自热方便食品也成为了众多餐饮品牌进军零售的一大选择。
海底捞番茄牛腩自煮火锅套餐
农夫山泉炭仌自热咖啡
个性化*智能数字解决方案
随着数字科技在中国的飞速发展，中国消费者对通过数字化以及科技手段来提升生活品质有浓厚的兴趣。食品饮料行业也正在充分的利用中国消费者的这一特点，将数字生活/科技手段与消费者的个性化需求结合起来，成为食品饮料的创新的动力。
诺萃怡刻是雀巢在中国推出的个性化饮料套餐
