英敏特专家团队持续观察并分析全球各地的新产品发布,从英敏特全球新产品数据库(GNPD)中挑选了数款值得关注的食品饮料新品,在此为您进行分享。
Habibi迪拜巧克力风味奶油利口酒

概念
Habibi推出限量版开心果巧克力奶油利口酒,为酒精领域带来甜点风味。
口感丝滑,迪拜巧克力风味浓郁,建议冰镇后饮用,可纯饮或加冰饮用。
趋势
法国消费者——尤其是年轻消费者——越来越青睐国际风味与文化融合的产品,这些产品既能吸引追求新奇体验的人,也能吸引寻求传统纵享体验的人。
通过将甜点口味引入酒精品类,品牌开始模糊行业边界,让熟悉的口感以全新方式走进消费者生活。
Huons N Innerset有机橄榄油番茄饮

概念
这款果汁混合了50%的西班牙有机非浓缩还原番茄汁和50%的有机特级初榨橄榄油,甄选橄榄油被誉为“希腊长寿秘诀”。
采用便携式独立小条包装,建议早晨空腹饮用。
趋势
契合韩国“Oleshot”趋势,即用橄榄油与柠檬汁混合制成的晨间饮品,能带来护肤和抗衰老功效。顺应了人们对地中海式健康生活方式的兴趣,是健康抗衰的便捷之选。
在韩国,34%的消费者希望通过保持健康的生活方式来延缓衰老迹象。
Deschutes Brewery联名Patagonia Provisions非酒精有机印式淡艾尔啤酒

概念
Patagonia Provision和Deschutes Brewery在双方有机啤酒合作伙伴关系基础上联手推出的新品。
采用再生有机认证成分酿制,主打成分是克恩扎,这是一种以节省土壤和固碳效益而闻名的多年生谷物。
趋势
气候变化加速,极端高温和干旱正不断给包括啤酒花作物在内的成分采购带来压力,促使啤酒商开始探索更耐磨的谷物和替代成分。
这项创新契合了消费者对可持续酿造方式的期待与偏好。
卡迪那麻辣臭豆腐口味波浪洋芋片

概念
将台湾夜市标志性的浓郁风味融入咸香零食之中。采用了春香葱、大蒜、韭菜、阿魏胶和大葱等成分,素食主义者也可食用。
趋势
新颖的口味是中国消费者尝试新零食的重要动机。
以街头小吃和正宗本土美食为灵感的零食日益流行,这从各地特色风味薯片的成功便可见一斑。
Biskut-Bar纯净素糖渍茴香籽姜黄饼干

概念
这是一款植物基奢华零食,灵感源自传统的南亚饮料姜黄乳(haldi dudh)。
融合了姜黄、肉桂和黑胡椒的辛香,并以芬芳的蜜饯茴香籽调甜,重新演绎了源自阿育吠陀的香料,化作现代奢享的英伦下午茶点。
饼干采用色彩缤纷、无塑料且完全可回收的外包装盒零售,盒上印有“品尝文化”字样。其可堆肥的内膜由木浆制成。
趋势
英国消费者对全球风味和新奇味觉体验的接受度日益提升,这使得具有文化灵感的产品成为脱颖而出、与多元受众建立联系的有力途径。
在英国,53%的世界美食消费者在超市购物时会关注不太熟悉的美食。