奶蓟草正在成为肝脏健康的一种功能性成分，尤其是在VMS品类中。随着消费者越来越倾向于支持和滋养整体健康的食品，奶蓟草在功能性食品、饮料和VMS领域出现了很多新的机会。
根据英敏特全球新产品数据库(GNPD)，过去5年中含有奶蓟草的新品有40%在欧洲发布，其中56%为VMS品类，其次是茶(16%)和运动及能量饮料(11%)。
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