咖啡因不仅吸引人类，还吸引蜜蜂。虽然咖啡植物的授粉不需要昆虫的帮助，但是蜜蜂确实喜欢含有咖啡因的花朵，因此被咖啡植物所吸引。这不但直接惠及咖啡种植园，使植物保持健康，维持稳定的产量。而且产生一种叫“咖啡蜂蜜”的副产品。现在咖啡蜂蜜正被种植者所接受，作为一种创新的，环保的方式来增加收入。
咖啡蜂蜜具有一种独特的、温暖的花香与橙色的风趣。一些消费者可能会略感失望，因为咖啡蜂蜜并没有咖啡的香味，但是对于各种热饮，包括茶和咖啡，是一个很好的伴侣。
中国市场对于蜂蜜的需求
蜂蜜是传统中药（TCM）治疗药物的成分。它也被视为具有天然药物特性的中性食品。老年人倾向于吃蜂蜜，认为它有助于延年益寿，同时它也更普遍地有利于身体，调节肠胃神经，保持良好的消化健康。
根据英敏特的研究，中国消费者对蜂蜜作为甜味剂的看法总体上是正面的，并且与其他甜味剂相比，它的自然性和与其相关的健康益处得到了更高的认可。随着人们对于健康饮食欲望的增加，咖啡蜂蜜可以通过向消费者传达其独特的来源和自然性来为其推广。此外，咖啡蜂蜜不断提高人们对可持续性的认识，作为一种环保产品，这些特性可以进一步增强其自然定位。
中国对咖啡文化的兴趣正在增长
中国是一个传统的茶文化国家，但越来越多的消费者现在也对喝咖啡感兴趣。在早餐中咖啡的比重正在增加。根据英敏特的研究显示，五分之四的中国消费者会在早餐时喝咖啡。
此外，2014年至2016年期间，中国家用咖啡机的拥有量增长了13％，并且有更多的家庭有意购买咖啡机在家使用。咖啡蜂蜜可以作为家用咖啡的理想甜味剂，也可以与咖啡豆或家用咖啡机一同销售。
咖啡蜂蜜也可以和咖啡屋合作，从而吸引远离家乡的咖啡饮用者的兴趣。咖啡蜂蜜的生产商可能会考虑与咖啡屋合作推广这种产品，并强调咖啡蜂蜜是一种环保，具有可持续性的产品。
