英敏特
2023年
全球食品与饮料趋势

英敏特2023全球消费者趋势在食品、饮料和餐饮服务行业的应用。

英敏特全球食品饮料分析师团队共同完成了《2023年全球食品饮料趋势》，其中的预测由来自36个全球市场的消费者数据、英敏特全球新产品数据库(GNPD)的产品发布数据以及英敏特数据科学和分析产品支持。

我们提出了将影响2023年、未来几年以及未来5年以上的消费者需求的八大趋势，这一系列预测内容详实且大胆，探讨了持续的不确定性和新的挑战对消费者基本行为演变的影响。

在此，我们将放眼全球市场，关注仍处于发展早期、能够帮助前瞻和预判的前端趋势，重点探讨八大趋势中的其四:

01 危机应对

消费者需要能够帮助他们抵御热浪、零下温度和灾难性气候事件的食品和饮料配方。

02 脑力驱动

消费者期望产品能够帮助他们在工作、家庭和娱乐中改善自身的精神状态。

03 连接太空

随着地球上愈发频繁的灾难与混乱，太空将成为创新的源泉。

03 信息减法

清晰和简单的沟通将是与疲惫的消费者建立联系的关键。

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