在日本,消费者在对食品和饮料产品的态度和选择上有了非常明显的变化。随着消费者健康意识的提升,更健康的食品和饮料产品受到日本不同年龄层消费人群的喜爱。

英敏特研究显示,碳酸软饮料是众多受到这一变化影响的品类之一,导致该品类的发展多年来停滞不前。日本碳酸软饮料行业表现差强人意的原因在于日益显现的健康趋势、自动售卖机数量的下降和来自气泡矿泉水的竞争。因此,碳酸软饮料行业的公司需要开展行动重新为这一品类注入活力

限量版饮料——可以是限量口味或限量包装——正成为这一市场中的亮点,是提升销售、同时与年轻消费者互动的有效方法。而可口可乐正是这一领域的领导者。

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桃子口味

可口可乐最早于2018年推出了桃子味可乐,而其又在2019年限量版中添加了1%的白桃果汁,带来更丰富的口感。这款产品非常受欢迎,特别是在中国,因为桃子是中国消费者最爱的水果之一。

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难消化性糊精(膳食纤维)

可口可乐Plus碳酸饮料被日本政府批准为特许保健食品。这是一款零卡路里且含有难以消化的糊精,可帮助抑制脂肪吸收。

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独特的包装

可口可乐于2018年推出一系列限量版可乐瓶,独特的包装设计强调了日本六个城市和地区的历史和文化,包括东京、京都和横滨。

新口味为年轻消费者带来美好体验

由于日本碳酸软饮料市场正面临很大挑战,推出新口味对生产商来说可能是可行的策略之一。尽管当下人口老龄化速度加快,品牌仍需要关注年轻一代消费者的需求以及他们对食品饮料产品的期望。年轻消费者通常比上一代人更有好奇心、思想独立且更愿意尝试新事物——因此,他们有着不一样的消费习惯。

考虑到他们喜欢尝新的天性和对新鲜事物的渴望,口味创新可以在碳酸软饮料品牌与消费者互动的过程中发挥重要作用英敏特趋势“体验至上”中指出,全世界消费者都希望食品和饮料品牌能为他们带来难忘的感官体验(例如口味、视觉效果)。

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日本百事可乐 (来源: PR Times)

日本碳酸软饮料市场近期最成功的新品案例就是百事公司专门针对日本市场推出的可乐产品。百事的日本可乐据说含有独特的成分可以提升可乐的口感,同时给消费者带来日本的传统体验。这款仅在日本出售的饮料含有柚子和盐成分,分为正常糖和零卡路里两种口味。

这一大胆的口味组合很好地为日本消费者带来了升级的饮用体验,即不同寻常却又很传统。柚子在日本是一种很受年轻人欢迎的口味,且被认为是健康的;而盐在日本饮食文化中又扮演了非常重要的角色。

总得来说,限量版饮料或是全新、不同寻常的口味组合可以为碳酸软饮料公司提供与日本年轻一代消费者互动的机会

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英敏特所提供的市场研究报告是依据具有涉外市场调查许可的中国机构所进行的消费者市场调研所准备的。