水资源覆盖了地球表面的70%,从旅游业、渔业、海鲜到航运交通,全球有超过30亿人直接以海洋为生。世界各国、各个社区和人民严重依赖海洋及海洋资源来提供食物,维持生计,维护生物多样性,以及获取认同感。然而,由于人类的不可持续性行为,海洋生态系统正在各种环境重压下挣扎。

自2008年以来,联合国正式将6月8日定为世界海洋日,以此向公众宣传人类行为对海洋的影响。今年的主题“生活与生计”旨在强调人类与海洋之间长期的文化、社会和经济关系,并使人们意识到真正理解海洋以及人类与海洋的关系的重要性,营造生态平衡。此次主题的目的是到2030年保护30% 的陆地和海洋。

对消费者而言,要保持可持续性往往意味着要在环境与经济之间、生命与生活之间做出选择。这是由于人们缺乏想象力、只注重当前现实而产生的错误二分法。事实上,可持续发展可以为企业带来更多机会,它不仅可以满足消费者的期望,还可以开拓新的创新产品与解决方案,以使人们平衡好生命与生活,获得双重益处。毕竟,若没有健康和繁荣的地球,就不可能有人们的生活。

远大图景

每隔几年就会有一部与此相关的纪录片上映,表达工业对环境、动物、人类的危害。今年,这一令人恐慌的电影是来自Netflix的《海盗》,该片探讨了商业捕鱼对海洋和海洋生物的破坏。虽然此类纪录片的准确性受到了激烈的争议,但不可否认,它们触动了消费者的神经。对于大多数消费者来说,虽然影片《海盗》最后呼吁人们停止吃鱼有些牵强,但这并不意味着这类电影不会产生影响。附带效应会让一些消费者重新考虑并减少消费,更关注他们使用的塑料包装,更仔细地审查包装上的可持续性声明,而有感染力的故事也有助于在消费者忘记确切的统计数据后给他们提供提醒。

最重要的是,消费者越来越意识到海洋、气候和生物多样性之间的相互联系。在气候危机不断加深的背景下,我们看到了过度捕捞以及动物消费的问题再次成为了新的重点。这意味着消费者在购物时需要进行的道德考量变得更加复杂了。英敏特Purchase Intelligence的研究表明,在诸如澳大利亚等国的消费者中,一些人会出于可持续性原因购买养殖鱼类,而另一些人则避免养殖鱼类,他们认为养殖鱼类也是不可持续和不健康的。

此处的复杂性在于,这两种方法也许都是不可持续的,这在很大程度上取决于渔业本身的做法。因此,对品牌来说,了解相关问题并减轻消费者的担忧十分重要。例如,“野生捕捞”的说法可能是为了营造一种渔民从海洋捕捞鲜鱼的画面,但消费者对“副渔获物”和海底拖网造成的损害等问题其实有很多的了解。同样的,养殖鱼类虽然可以避免这些问题,但却会引起了人们对添加剂、抗生素、鱼类健康和环境栖息地退化的担忧。

与此同时,世界贸易组织一直以来也在敦促各国停止对渔业的补贴,渔业是全球鱼类种群过度开发的驱动因素,较富裕国家在竞争中会击败较贫穷国家的小规模渔民,而这些贫穷国家往往依赖海洋来维持生活。消费者正在结合自己掌握的各种信息,理解自身的消费行为是如何产生巨大的顺势效应,品牌也在代表消费者推动变革。例如,在美国,跨国零售商沃尔玛(Walmart)设立了一个目标,让所有鲜鱼和冻鱼都获得海洋管理委员会(Marine Stewardship Council)的认证,该委员会正倡导推动可持续渔业发展。在政府束手无策的地方,品牌可以放大消费者的呼声,充当变革的推动者。

海洋塑料

环保组织海洋保护协会(Ocean Conservancy)2017年的一份报告发现,在最终流入海洋的800万吨塑料垃圾中,有一半以上来自以下五个国家:中国、印尼、菲律宾、越南和泰国。此后,随着消费者意识到塑料使用对海洋的污染,这些地区也开始减少对塑料的依赖。巴厘岛、槟城和长滩岛等旅游点率先开始塑料袋禁令,该地许多零售商对塑料袋进行收费,并且没有受到消费者抵制。其实,英敏特研究表明,消费者正逐渐意识到改变习惯的必要性;77% 的美国消费者相信个人的可持续性行动可以对全球产生影响,而78% 的消费者认为需要通过品牌的大规模举措来保护环境。在英国,45% 的消费者表示塑料污染是他们最关心的道德问题之一,而84% 的中国消费者表示,他们已经准备好抵制行为不道德的公司。

在拉丁美洲,每年有67,400吨塑料被丢弃在海洋中;在墨西哥,有50万吨塑料垃圾最终会进入大海;在巴西,31% 的成年人会关注所购产品的生产过程。

在美国,根据《英敏特全球驱动力》中的“社会环境”,49% 的消费者希望能了解企业的道德和环保许可。近四分之三的美国消费者试图以一种对环境无害的方式行事。

现在主要面临两大海洋塑料问题:收集当前污染海洋的塑料垃圾;以及阻止更多的塑料进入水系统。品牌正采用创新和全方位的方法来解决这一问题。在菲律宾,社区人们可以在塑料易货商店用塑料垃圾换取食品和商品,以换取塑料垃圾,这些塑料垃圾随后会被转化为砖块,用于低成本住房项目。德国化工和消费品公司亨克尔与“塑料银行”合作,把“社会塑料”纳入他们的洗衣和家庭护理包装中。“社会塑料”号召弱势人群和社区在塑料进入海洋之前,把塑料收集起来以便重新利用,这一活动起到了清洁海洋塑料垃圾、为收集者提供脱贫之路的双重目的。

很多品牌都在努力限制原生塑料的使用,只使用回收的废塑料。澳大利亚美容品牌Ultraceuticals与海洋废弃塑料组织(OWP)合作,共同致力于减少原始塑料的使用,同时清除海洋中的塑料垃圾。由于美容等行业品牌对包装有特定要求,因此转型过程可能很困难,但随着消费者的期待加深,品牌正在认识到不论有何种障碍,这一过程都值得进行。

透明度是关键

消费者依赖包装声明来做出符合他们价值观的选择,并信任环保组织提供的包装认证。《海盗》此类的纪录片产生的净效应是:它们侵蚀了消费者对这些认证的信任,这也意味着品牌不能简单地依靠与第三方组织的联盟来缓解消费者的担忧。重要的是,品牌需要展示自己所做的努力,直面行业面临的挑战,将自己的行动透明化。

消费者希望品牌可以做出切实的努力,这需要整个供应链在制定和实现可持续发展目标方面保持彻底透明度和问责制。保持真正问责制的最重要因素之一是收集可以将企业行为量化的信息和数据。如果没有真正了解问题的本质和规模,我们就无法知道哪些努力可以发挥作用。企业可以带头解决这些问题,并提出真正创新的解决方案——既能减轻消费者的恐惧,又能让消费者感到激动的新方法。虽然可持续发展之路很艰难,但不一定会枯燥,消费者也热衷于一起解决问题。

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