意大利奢侈时尚品牌Gucci在中国上海开张了它的首家餐厅——1921 Gucci。 该餐厅位于上海一家奢侈品购物商城内,提供精致的午餐、下午茶和晚餐。店内的装修凸显Gucci品牌的风格,以金黄为主色调, 餐巾布绣着“1921 Gucci”。这是Gucci继意大利Gucci咖啡餐厅之后在中国将奢侈餐饮与时尚结合的首次尝试。 浸入式奢侈体验 随着中国消费者对奢侈消费态度的改变,精致餐饮更多的是一种体验而非食物本身。根据英敏特《餐厅——中国,2015年1月》报告,31%的中国消费者认为全服务餐馆的体验比所提供的食品和饮料更重要。英敏特《拥抱变化——中国,2014年5月》报告还发现,16%的中国消费者表示强烈同意在奢侈体验而非奢侈物品上花钱,如去高档餐馆吃饭。 在这个竞争激励的市场中,我们看到多个行业越来越多的品牌进入餐馆市场,将他们的品牌体验延伸到新的领域。 例如,美国设计师品牌拉尔夫·劳伦在欧洲开张了首家纯美式餐馆;宜家在伦敦开了一家床上咖啡早餐店;百胜集团在上海广受欢迎的外滩开了一家高端餐馆。 中国消费者不再将高档包包和衣服和奢侈品牌体验联系在一起,而是品味提升更聪明了。他们想要更多浸入式的奢侈品体验,例如高档餐馆,这意味着品牌应以Gucci为榜样,用尽各种方式吸引顾客。