亚太地区认知、脑部和神经系统健康的宣称领先 亚太地区使用脑部和神经系统宣称的食品和饮料创新全球领先。竞争激烈的教育考试系统和父母的殷切期望成为亚太地区如此强调认知学习的原因。除了针对学龄儿童和青少年外，使用脑部和神经系统宣称的产品对老年群体也很重要，它们能帮助降低老年痴呆症等疾病的风险。 根据联合国亚洲及太平洋经济社会委员会的数据，2011年亚太区65岁以上的人口为3.01亿。另外，到2045-2050年间，亚太许多国家的平均寿命将超过80岁。保持神智清晰是老年人的一个重要问题。在食品和饮料产品中，镁是一个重要的营养素，使得亚太区2014年6月到2015年5月推出的新产品中，采用脑部和神经宣称的新产品达到了16%。 研究发现镁能改善记忆力，提高认知能力 人们发现镁存在于各类食物中，包括豆类、全谷物、绿叶蔬菜、坚果、咖啡、巧克力和牛奶。虽然这些食物容易获取，但有些人没有食用足够的量来满足日常的营养需求。 AIDP, Inc.的L-苏糖酸镁成分Magtein™获得了美国专利和商标局（USPTO）批准的专利，该成分可用于食品和所有食品成分。它还被美国食品和药物管理局（USFDA)认定为一般公认的安全类添加剂，可作为一种成分用于多个食品品类。制造商声称该成分溶解于水、无色无味，是适合促进脑部健康的食品和饮料的一种成分。镁盐的可溶性十分重要，这样它的生物利用度才能在人体中维持一个比较高的水平。 总共已有四篇临床前研究论文得到了发表，这些研究发现镁能改善记忆力，帮助预防和改善老年痴呆症的症状。一个已完成的双盲安慰剂人体对照实验显示人体使用镁能明显提升认知能力，降低认知障碍的症状。 L-苏糖酸镁改善脑部的镁水平。科学家认为它帮助神经元维持健康持续的状态，不刺激过度也不缺少刺激。研究认为L-苏糖酸镁让脑部更容易对神智需求做出反应，以压力更小疲惫更少的方式完成认知任务。 除了L-苏糖酸镁，天冬氨酸镁也有很高的生物有效性。最高的吸收率为70%。欧洲食品安全局（EFSA）已批准天冬氨酸镁应用于食品补充剂中，并认定该成分中的镁具有生物有效性。 欧洲食品安全局（EFSA）还批准使用氯化镁，这是从死海采集到的一种液体，是另一种非常容易吸收的镁盐。如果它运用在能量饮料中，能被有效地快速吸收。 脑部健康宣称可针对老年消费者，也可针对当前的重点婴儿/儿童 从2014年6月到2015年5月，在亚太区推出的食品和饮料产品中，针对1-4岁儿童的成长奶粉是使用脑部和神经系统宣称最多的品类。其次的三个品类针对0-12个月的婴儿。 不过，针对老年消费者才是市场中的主要机会。根据《针对55岁以上老年人的营销——中国，2015年2月》报告，超过二分之一(55%) 的受访者表示他们想吃得更健康，这是他们在未来一年最优先的事情。制造商可在针对老年人的食品中使用L-苏糖酸镁，通过脑部和神经系统宣称来吸引这个关心健康的人群。
