胶原蛋白(collagen)占哺乳类动物总蛋白质约20%,也是人体的一种非常重要的蛋白质,它可以使皮肤保持弹性。

根据英敏特全球新产品数据库(GNPD),在包含胶原蛋白成分的食品饮料中,营养饮料和其他饮料在过去5年里增长迅速,零食类产品增长趋缓。

在亚太地区过去五年包含胶原蛋白的上市新品中,中国大陆一直是增长的态势;澳大利亚和韩国市场在过去5年里也有不同程度的增长。

食品市场
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英敏特所提供的市场研究报告是依据具有涉外市场调查许可的中国机构所进行的消费者市场调研所准备的。