报告简介

餐饮娱乐渠道软饮料的核心购买动因是含有多种营养成分。水果和牛奶是受欢迎的饮料成分，所以用水果和牛奶调制的奶昔或将大有市场潜力。与此同时，餐厅和饮料生产商可以运用天然成分调制吸引消费者眼球的饮料。

您将在分析报告中洞悉:

  • 什么才是理想的饮料菜单？
  • 用水果和牛奶调制的奶昔可以填补市场空白
  • 使用健康成分，调制吸睛饮料

自2011年以来，中国餐饮渠道软饮料市场以11.6%的年均复合增长率增长。截至2016年，该市场销售总额估计达到1,680亿元人民币。英敏特预测，该市场在2016-2021年间将以7.9%的年均复合增长率增长，至2021年销售总额将达到2,460亿元人民币。
2016年，包装软饮料将占中国餐饮渠道软饮料市场的72.9%，现做软饮料占了剩下的27.1%。在包装饮料中，果汁以29.1%的市场份额领先，其次是凉茶和碳酸软饮料。
领先品牌开始在产品和食物的搭配上做文章，同时推出低糖版的产品，并致力于增强产品在感官上对消费者的吸引力。
需求方面，消费者在餐饮娱乐场合选择软饮料时更重视饮料的健康功效，也更愿意尝试探索新口味。“用多种有营养的成分制成的”是首要购买动因，新鲜水果是最受喜爱的饮料成分。

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