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星巴克带来优质的子品牌到中国

星巴克去年底在中国推出了超高档子品牌星巴克臻选,带来身临其境的咖啡体验给全国消费者。前四个产品在中国的推出专注于特定产区来源,分别是:夏威夷Ka’u咖啡,秘鲁Chonti咖啡,巴拿马Los Cantares地产咖啡,和马拉维公豆黑貂农场咖啡。这些都只有在北京,上海,广州,深圳等地的星巴克臻选店可以买的到。

星巴克臻选声称能提供来自世界各地“最精致的咖啡”。这些商店还设有一个互动的咖啡吧,在这里,消费者可以发现不同类型的制作方法。该公司还为客户提供了问问题的机会,他们能花更多的时间去探索星巴克咖啡,并购买自己喜欢的酿造设备和适合于家庭使用的包装咖啡。星巴克咖啡大师赛认证的咖啡师和穿着黑色的围裙,来作为他们对咖啡专业知识的象征。

星巴克臻选咖啡店:
该公司计划5年内增100家臻选店于世界各地,最先从旧金山开始。高档子品牌目前已经在25个国家和地区,包括美国、加拿大、英国、荷兰、韩国和日本上市。

迅速发展的中国咖啡市场是星巴克主要目标

在全球范围内,星巴克曾有令人印象深刻的财经年,在2014年,销售增长比去年同期上升合并净营业收入成就了高达11%。该公司的非GAAP运营收入也比去年同期增长了25%,达到了310亿美元,而每股非GAAP收益同期每股增长了21%,达到创纪录的2.66美元。

此次推出星巴克臻选是星巴克计划中创新和拓展中国的一部分。
得益于快速增长的客户群和咖啡厅与咖啡饮用文化的扩张,中国成为国际咖啡连锁店的重点对象。根据英敏特从经济学人智库的数据显示,中国的零售咖啡销售迅速,2009年增加了从6.9亿美元,在过去五年增长了16.2%,使得它在中国的非酒精饮料类别中成为增长最快的市场之一,超过了碳酸饮料、能量饮料和运动饮料。

这种增长跟前几年的连锁咖啡店崛起有关。根据英敏特的咖啡店 – 中国报告显示,该行业从2009年实现14.3%的复合年增长率至2013年估计增长了12.6%,至2014年达到507亿人民币,并有望保持这种持续增长。

星巴克臻选增强了星巴克的竞争力

中国进入了咖啡厅的新时代,好奇的消费者不再是简单的寻找一个地方抢一杯新鲜的咖啡,更寻找增值产品和多元化服务,来满足成为一个理想社会活动的需求和欲望。这种转变不仅被大品牌带动,如星巴克、Costa、麦当劳咖啡、以及UBC等,也通过一系列其他进入产业的新玩家开辟新的渠道。

虽然麦当劳咖啡门店数量在2012年和2013年间增加了30%,另外像快餐连锁店,肯德基也提供新鲜的咖啡在700多家店。韩国咖啡连锁店,如班妮Caffé、动物园咖啡和马安咖啡也有雄心勃勃的计划,从这个快速增长的市场份额分一杯羹,培育休闲的氛围,以吸引年轻一代。

实现本地化生产,与康师傅合作产即饮系列

根据上个月公布的协议,星巴克将负责产品研发和创新以及品牌发展;康师傅则将负责星巴克的即饮饮料产品在中国大陆的生产和销售。星巴克和康师傅计划于2016年在中国生产并上市现有及新口味的星巴克瓶装星冰乐饮品。之后,还将推出其他创新产品,并将星巴克即饮饮料推广到更多的销售网点和城市。

合作双方期望将“康师傅的本地制造、销售能力及分销经验”结合“星巴克的咖啡专长及品牌认知度”,带来新的市场机遇。

面对咖啡市场如此激烈的竞争,星巴克已采取行动来维持其成长。在店里提供优质咖啡或来源签名在中国是触发光临咖啡店兴趣的一个主要因素。例如,根据英敏特的咖啡店 – 中国报告显示,51%的受访提到这一因素为购买咖啡的动力,而77%的人认为从好的咖啡豆产区付出更多是值得的,而同样的,当选择咖啡馆时,制作咖啡的方法也是一个重要因素。
星巴克储臻选不仅使该公司能够扩大其顶级咖啡在全球的流通性,同时也提升了星巴克的形像,让品牌能从拥挤的市场脱颖而出。

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