中国实际上是全球最大的婴儿食品市场，近年来的发展令人瞩目，随着一孩政策放开，预计市场还将继续增长。而且婴儿配方奶粉依然主导市场，需要现煮的开水制作安全无菌的食品。所以，人们日益怀疑国内自来水的质量和安全意味着这是一个巨大的潜在市场，品牌可出售专为制作婴儿食品所需要的“纯净”瓶装水。 消费者对饮用水安全和质量的担忧为儿童水在中国的兴起创造了机会 事实上，水污染已成为中国的一个主要问题。英敏特报告《营销防污染产品——中国，2015年8月》揭示出水污染是中国消费者最担心的污染问题，70%的人“非常担心”水污染，比担心PM2.5和机动车排气污染的人数还要多。 这种焦虑不是空穴来风。中国环境保护部公布的数据显示，2015年中国57.2%的地下水监测点的水质非常差，不适合人类接触；36.9%的监测点的地表水不适合饮用。这种糟糕的状况刺激了国内瓶装水需求的显著增长。据英敏特报告《瓶装水——中国，2016年3月》，瓶装水市场的销售额从2010年到2015年上升了117%。 尽管如此，国内专为婴儿配制的饮用水依然很少见，父母对喂养孩子感到焦虑，商家却尚未利用这个机会。目前，市面上显示，农夫山泉已进入该领域，只不过创新还是起步阶段。 欧洲品牌示范了婴儿水能提供除安全以外的东西 中国婴儿水市场尚处于萌芽阶段，但婴儿水的概念其实已在全球流行了，尤其欧洲市场，如德国、意大利和法国。从2015年10月到2016年9月，全球婴儿水数量增加了93%，其中这三个国家占比超过三分之二。大多创新依然专注于提供“纯净”水制作婴儿食品，低/无/减钠宣称占主导地位，出现在55%的产品包装上。但也有产品开始重视婴儿水的便利性，这些水不需要像自来水那样要烧开，而是在常温下就能立即使用。 意大利: San Benedetto Baby Bottle Natural MineralWater 该款产品宣称少于0.0007%的盐成分，并专门为方便制作婴儿食物时使用。 来源：英敏特新产品数据库GNPD 澳大利亚: HiPP Baby Spring Water 这款矿物水是低盐低矿物质，适合制作宝宝食物，并无需煮沸。 来源：英敏特新产品数据库GNPD 西班牙: Teleno Low Mineralization Natural MineralWate 低盐份水，适合为宝宝做食物时候使用。 来源：英敏特新产品数据库GNPD 英敏特分析师Caroline Roux的观点 中国消费者尤其担心水污染问题，表明国内蕴藏巨大的婴儿水市场机会，尤其现在多数的婴儿配方奶依然是粉末状的，需要加水混合才能食 为缓解父母对食品安全的焦虑，天然水源和成熟的生产技术是关键。 婴儿水既方便使用又安全，不需要像自来水一样煮开，可以在常温下使用。从长期来看，如果中国政府成功地从根本上改善了饮用水的质量，这种便利的特征将成为一个主要卖点。
