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中国不同人群对即饮茶的兴趣莫衷一是,供应商应使产品多样化,满足不同人群多样化的需求,例如益气、解酒。

即饮茶满足不同人群的不同需求

中国传统泡茶不加任何糖,人们欣赏茶原本的味道。然而,中国的奶茶、其他茶风味饮料和即饮茶都添加了糖。即饮茶实际上被看做一种饮料而非传统的茶水,所以更可能进行了调味和添加糖。消费者对调味即饮茶的兴趣上涨,对“无/低/减”宣称的兴趣下降。截至2015年11月的一年时间里,只有9%的即饮茶具有“无/低/减糖”宣称,低于2013/2014年的17%和2012/2013年的21%。

这种趋势表明即饮茶品牌越来越把重心转向90后年轻消费群,而此前更多吸引的是中国年纪更大的群体。根据英敏特《茶饮料——中国,2015年7月》报告,31%的受访者表示大多数即饮茶饮料过于甜了,超过25岁的消费者这种抱怨最多。

品牌还越来越重视不同人群对即饮茶的不同需求。同一份英敏特报告发现58%的受访者希望看到更多有健康功效的即饮茶,这种概念对女性的吸引力比对男性更大。50%的消费者有兴趣尝试原味茶,这种需求主要来自30-49岁人群;47%有兴趣尝试新口味的即饮茶,例如花茶和果茶,这类创新也更能吸引女性茶饮料消费者。

即饮茶小品牌努力通过独特功效和口味搏出位

中国即饮茶市场渐渐分化。多数供应商将资金投入创新,例如推出新口味、开创益气、解酒等概念和功能益处。

功能即饮茶主要注重这种清凉醒神的效果,这是中药的一贯主张。然而,一些品牌,尤其小品牌还尝试使用其他中药成分实现新的功能,比如人参、甘草和黄精等。近期这样的产品包括恒大参茶、汇源沙小甘甘草植物饮料和醉知己黄精植物饮料等。人参补气,甘草滋润喉咙,而黄精健脾、补气、改善消化。具有这些功能的产品或许不是主流,但它们丰富了市面上的即饮茶选择,满足了特定消费者的需求。

一些品牌还为有兴趣尝试新口味的消费者推出了独特口味的产品。例如,天天草本和乐松都推出了果汁茶混合系列,试图通过融合果汁和茶增加饮料的吸引力。天天草本的系列包括蔓越莓红茶和青梅绿茶,乐松的系列包括樱桃茶和蔓越橘茶。另一个品牌清慕创新性在即饮茶中加入花,它推出的三花凉茶含有金银花、菊花和茉莉花。这些成分不仅具有“去火”的功能,还能加入花的香味,或将吸引女性消费者。

即饮茶创新注重口味和功能效果

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主流即饮茶品牌拓展至年轻消费者

2015年,和康师傅并称中国即饮茶供应商两大巨头的统一推出一系列的新产品,包括PLAN N次方“谷昔”,古法中式饮品“如饮”、Uniyes头道榨椰子汁、UNI sport运动饮料和雅哈“hey”即饮咖啡。这波创新还包括即饮茶,例如冷泡茶“小茗同学”,新的“小奶茶”系列,他们都具有独特的卖点,从而与竞争对手形成差异。

统一新的即饮茶概念

tea02小茗同学系列具有独特的加工工艺和针对年轻化人群,在市场中脱颖而出。阿萨姆小奶茶也具有独特的包装和口味,延续了小茗同学的“萌”定位。它针对年轻群体,尝试吸引寻找艺术感强的新潮产品的消费群。

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