可口可乐公司为了推出更加不同寻常和更引人入胜的产品,促使它去改变同名品牌产品的最基本属性:其独特的棕色。可口可乐日本分公司推出了透明可口可乐(Coca-Cola Clear),这是一种零卡路里的柠檬味饮料,不含赋予可乐传统色彩的焦糖成分。

相反,这种饮料是完全透明的,就像水一样,尽管可口可乐公司坚持认为它与有色版本保持了相似的味道。该产品在获得美国总部批准发布之前开发了一年,虽然它将在日本独家销售,但随着产品的外观成为更加优先的考虑因素,该概念可能会在其他市场上也同样具有吸引力。

用“眼睛”去吃喝

像Instagram这样以图像为主的社交媒体网站的日益普及使得产品的外观比以往任何时候都更加重要。正如英敏特2016年全球食品和饮料趋势“用眼睛去吃”所讨论的那样,人们更注重视觉体验的文化鼓励了品牌去尝试鲜艳的色彩,有趣的材质以及创新的形状,从而去获得社交媒体的赞誉。口味长期以来一直都是产品创新的焦点,但以食物和饮品为主要分享内容的社交媒体的兴起迫使品牌去考虑同等重要的其他感官。

特别是色彩已经成为在社交媒体上脱颖而出的重要工具,很多品牌因其大胆创意的饮品受到极大关注,比如星巴克的独角兽星冰乐融合了粉红色,紫色和蓝色。感官参与为碳酸饮料品牌提供了一种可以抵消负面看法并引起消费者兴趣的方法,因为“为你更好”的选择会越来越受到欢迎。

无色可以像彩色一样引人注目

大多数品牌都选择尝试大胆的颜色配方,从而让产品更加值得被分享,但是缺少颜色可以引起同样多的关注。消费者不断地在寻求能够在社交媒体上分享的独特的食物和饮料,正是与现状不同的特质才能够让产品有特色。这表明传统意义上有颜色的食品和饮料的透明版本可能与更具炫耀性的彩色创新一样能够引起市场的注意。

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