正如 英敏特在2017年食品和饮料趋势“植物之力”中所讨论的,全世界的消费者都在寻求有着更多植物性成分的产品。
基于消费者的需求,澳大利亚零售商Coles于2017年推出的蔬菜产品数量明显多于2015年。Coles的新蔬菜种类包括各种形状,尺寸,颜色以及组合的蔬菜, 并且适用于各种场合。

科尔斯的新鲜蔬菜混合物包括至尊蔬菜组合,芦笋和绿豆沙拉,胡萝卜和南瓜面条,澳大利亚西兰花米饭和搅拌蔬菜。产品和包装不仅在视觉上很有趣,并在包装上提供烹饪建议,这对于努力将更多蔬菜纳入其饮食的消费者而言将特别有用。

帮助消费者实现自我

品牌可以提供方案去帮助消费者养成良好习惯。根据Mintel的研究显示,在澳大利亚四大城市中,多达三分之一的人将“饮食均衡”作为健康生活方式中的最重要因素。此外,54%的澳大利亚人表示他们计划在2017年吃更多的水果和蔬菜。

消费者正在寻找方法来帮助他们实现自己的个人目标,正如M Mintel Trend ‘Help Me Help Myself’. 所讨论的, 在包装上提供一些食谱,餐饮建议,以及一些提示和技巧,品牌和零售商可以推动消费者在低卡路里饮食中添加更多的蔬菜来改善自我。

科尔斯澳大利亚超级食品蔬菜组合
本产品的包装正面采用了“使用我的五种方式”的说明。它还呼吁将该产品富含大量维生素C和纤维。


科尔斯澳大利亚烤花椰菜组合

印在包装上的烹饪技巧包括“用最喜欢的意大利面将蔬菜翻炒并用橄榄油和巴马干酪收尾”。

科尔斯亚洲素食盒
该产品中的这些蔬菜已经洗净并适合伴着日式酱料进食


我们的想法

考虑到消费者对更好的健康饮食感兴趣,品牌和零售商有机会帮助他们实现目标–在饮食中获得更多的蔬菜。通过各种各样的蔬菜包装上提供菜单建议,食谱,提示和技巧,以迎合消费者的饮食需求。还有机会推出其他产品线,应用程序和奖励计划,以保持消费者的积极性并帮助他们实现健康目标。

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英敏特所提供的市场研究报告是依据具有涉外市场调查许可的中国机构所进行的消费者市场调研所准备的。