分享到:

榴莲在中国水果市场越来越受欢迎,许多中国人喜欢这种“水果之王”的独特味道。据英敏特全球新产品数据库,从2014年4月到2017年3月期间推出的榴莲味产品很少见,2016年4月后这类产品推出频率有所上升。

60%中国都市消费者表示愿意为更好地产品支付更多的钱

 

猫山王D24等马来西亚高端榴莲品种在中国很受欢迎。市面上还出现了猫山王餐饮连锁,专门用猫山王榴莲制作甜点。中国消费者对高端水果的旺盛需求或许与当前的“消费升级”有关。事实上,据英敏特中国消费者2017年报告,60%的消费者声称愿意为更好的产品表现(比如味道更好)支付更多金钱。马来西亚榴莲品种在中国越来越受欢迎,马来西亚为此将本地榴莲向中国出口的份额提高至75%。

英敏特报告《消费者零食趋势-中国,2017年》显示,三分之二的消费者表示在2016年11月之前的六个月比以前食用更多新鲜的果蔬。随着追求健康饮食的消费群体日益壮大,水果或水果制成的产品将能吸引他们的注意力。

 

榴莲甜品机会

中国消费者愿意尝试各种含有榴莲的食品。去年春季,必胜客推出限量版榴莲披萨,反响超出预期。为此,必胜客乘胜追击,将榴莲披萨的供应延至夏季。

而在烘焙行业,无论是榴莲香精还是榴莲夹心,榴莲并不令人感到陌生,蕴藏着许多机会。例如,烘焙市场榴莲香精的使用率从2014年6月-2015年5月的0.82%上升至2016年6月-2017年5月的1.34%。

为满足消费者对榴莲的喜爱,知名速食生产商三全将榴莲与中国传统食品相结合,于2017年2月推出了榴莲汤圆。榴莲月饼也是传统食品与榴莲相结合的产物。

Loris Li 是英敏特食品饮料分析师,坐标上海。加入英敏特之前,她在葡萄酒和烈酒行业工作了6年以上,曾在美国和中国工作。

© 2017 英敏特信息咨询(上海)有限公司 |
条款和条件 | 隐私策略 | Cookie策略
英敏特所提供的市场研究报告是依据具有涉外市场调查许可的中国机构所进行的消费者市场调研所准备的。