咖啡因不仅吸引人类,还吸引蜜蜂。虽然咖啡植物的授粉不需要昆虫的帮助,但是蜜蜂确实喜欢含有咖啡因的花朵,因此被咖啡植物所吸引。这不但直接惠及咖啡种植园,使植物保持健康,维持稳定的产量。而且产生一种叫“咖啡蜂蜜”的副产品。现在咖啡蜂蜜正被种植者所接受,作为一种创新的,环保的方式来增加收入。

咖啡蜂蜜具有一种独特的、温暖的花香与橙色的风趣。一些消费者可能会略感失望,因为咖啡蜂蜜并没有咖啡的香味,但是对于各种热饮,包括茶和咖啡,是一个很好的伴侣。

中国市场对于蜂蜜的需求

蜂蜜是传统中药(TCM)治疗药物的成分。它也被视为具有天然药物特性的中性食品。老年人倾向于吃蜂蜜,认为它有助于延年益寿,同时它也更普遍地有利于身体,调节肠胃神经,保持良好的消化健康。

根据英敏特的研究,中国消费者对蜂蜜作为甜味剂的看法总体上是正面的,并且与其他甜味剂相比,它的自然性和与其相关的健康益处得到了更高的认可。随着人们对于健康饮食欲望的增加,咖啡蜂蜜可以通过向消费者传达其独特的来源和自然性来为其推广。此外,咖啡蜂蜜不断提高人们对可持续性的认识,作为一种环保产品,这些特性可以进一步增强其自然定位。

中国对咖啡文化的兴趣正在增长

中国是一个传统的茶文化国家,但越来越多的消费者现在也对喝咖啡感兴趣。在早餐中咖啡的比重正在增加。根据英敏特的研究显示,五分之四的中国消费者会在早餐时喝咖啡。

此外,2014年至2016年期间,中国家用咖啡机的拥有量增长了13%,并且有更多的家庭有意购买咖啡机在家使用。咖啡蜂蜜可以作为家用咖啡的理想甜味剂,也可以与咖啡豆或家用咖啡机一同销售。

咖啡蜂蜜也可以和咖啡屋合作,从而吸引远离家乡的咖啡饮用者的兴趣。咖啡蜂蜜的生产商可能会考虑与咖啡屋合作推广这种产品,并强调咖啡蜂蜜是一种环保,具有可持续性的产品。

 

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英敏特所提供的市场研究报告是依据具有涉外市场调查许可的中国机构所进行的消费者市场调研所准备的。