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香港肯德基开始推出日式火锅餐点。

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据日本24小时热点新闻网(Rocket News 24)发表的一篇文章,香港肯德基推出的两款火锅分别是关西风味牛肉锅与和风海鲜汤锅,前者含有牛肉、豆腐、蘑菇和玉米,后者为海鲜汤底加红肉。这两种火锅只有晚上6点钟以后的晚餐时间才可以点。肯德基火锅套餐还搭配白米饭和中杯饮料,售价49.9港币(6.4美元)。消费者还可以另外付钱加入饺子、面条和香肠等食材。

突破自我

在中国快餐食品市场中,肯德基和麦当劳离“食品安全有保障”和“提供营养食品”这样的评价还很远。据英敏特报告《菜单洞察——中国,2015年10月》, 29%的中国消费者表示他们去麦当劳和肯德基等外国快餐店的次数减少了。健康快餐成为消费者诉求,迫使业务下降的快餐品牌进入新的领域和市场,以获取未来的增长。

肯德基曾经通过提供米饭类餐点、中式早餐粥和春卷来迎合本地消费者。该快餐巨头甚至还分别于5月和8月推出了“炸鸡味指甲油” 和“炸鸡味防晒霜”促销活动。我们还看到一些其他的快餐品牌进入与它们的主营业务完全无关的行业:比如麦当劳在法国开了一家时尚和家居装饰店 ,汉堡王宣布在赫尔辛基的一个分店开辟 spa馆。

公司可考虑进行品牌延伸,进入新的行业,扩大目标受众,或者满足消费者对身心健康、便利和高端产品的需求。在进入新领域时,早已深入人心的品牌形象或许有帮助,因为熟悉度和信任感是支撑消费者做出购买决定的关键性因素。

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