星巴克在亚洲餐饮服务场景酿制创新

星巴克在中国新增两家宠物友好门店,欢迎顾客和自己的宠物共享咖啡香浓。新店位于广州和成都,这两家宠物友好型咖啡店除提供星巴克标准菜单外,还推出专为宠物设计的菜单。产品包括由甜奶油制成的“Puppucino”(爪布奇诺)和冰/常温“Zero-Shot Americano”(无浓缩美式)。此外,这家全球咖啡连锁店还计划组织宠物友好活动,帮助宠物主人社交联络。

中国宠物市场蓬勃发展,越来越多的消费者希望领养宠物。英敏特调查显示宠物主人高度重视宠物的陪伴,特别是养狗/养猫人士,他们将宠物视为亲密的家庭成员,甚至希望和自己的宠物分享新体验并一起去新的地方。根据英敏特对针对宠物主人的营销的调查,32%的中国宠物主人曾多付钱带自己的宠物去宠物友好型场所,如酒店、电影院和餐馆

尽管这些场所依然少见,国内外宠物友好型零售商和饮食场所数量却稳步上升。宠物主人对创造可与自己宠物共同分享的体验感兴趣,拥有较为灵活的宠物(如狗)的主人尤为如此。这种体验过去主要局限在家中、街道或公园,然而现在人们日常光顾的场所——如商场、健身房、餐馆和酒吧——也有可能对宠物更加友好。

打造全新消费者体验

星巴克带来新颖的消费者体验,不断加大赌注并在亚洲留下浓墨重彩。

该公司近期还在香港开设了一家臻选门店,提供两款当地特制的咖啡萃取精釀啤酒。除标准菜单外,香港IFC商城最新开张的星巴克臻选门店还提供一系列精酿啤酒、红酒和小食,吸引顾客白天和下班后光顾。星巴克与当地酿酒厂合作推出咖啡萃取的精酿啤酒“Mocha Brown Ale”和“Caramel Macchiato Cream Ale”。

Starbucks
来源:news.starbucks.com

星巴克在韩国首尔开设新店,让顾客拥有更为个性化的感受并与咖啡师共享亲密咖啡体验。店铺面积1,000平方米,是该咖啡连锁店在韩国最大的门店。此咖啡店提供近100种手工调制的客制化饮品以及60余种当地采购的食品,包括专为该店制作的米食。

星巴克在亚洲的积极举措体现了英敏特趋势“品牌延伸”(Extend My Brand)中所强调的:品牌向新领域、新品类和新人群延伸,挖掘新商机并激发消费者兴趣。

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英敏特所提供的市场研究报告是依据具有涉外市场调查许可的中国机构所进行的消费者市场调研所准备的。