报告简介

近几年即饮茶市场表现强劲,实现两位数的年增长率。这得益于消费者逐渐意识到碳酸饮料可能有害健康,同时成熟企业和新创企业的大力投资同样刺激茶饮料市场快速增长。市场结构变幻莫测,致使价格波动。2012年,销售量增速持续放缓,而销售额增速再达双位数。这很大程度上归功于凉茶迅猛崛起,从区域性饮料成长为全国性饮料,市场份额持续增加。由于凉茶的定价往往比其他类型的茶饮料高出许多,茶饮料的平均价格因而上涨。纯正原味茶饮料在新产品开发中的份额稳步增长,占所有新品发布的近30%。半数饮用者乐于尝试更多种类的原味茶饮料,表明这一领域的需求仍然有待进一步挖掘。
英敏特2014茶饮料报告-内容

您将在分析报告中洞悉:

  • 在日益拥挤的原味茶饮料细分市场,各品牌如何脱颖而出
  • 各品牌如何才能更有效地吸引女性消费者
  • 各品牌如何利用消费者对保健型即饮茶的需求
  • 茶饮料的未来展望,包含品牌干预与国家标准的资格符合
  • 茶饮料市场的重要议题:市场规模、预测和市场细分表现

此市场涵盖包装红茶、绿茶和其他即饮茶。其他即饮茶包括凉茶、奶茶以及乌龙茶和茉莉花茶等其他茶类饮料。此市场仅包括液体产品。

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报告目录

引言

• 本报告中,我们回答了以下主要问题:
• 定义

综述

• 市场
数据1: 中国即饮茶市场的零售额,2008-2018年
数据2: 中国即饮茶市场的零售量,2008-2018年
• 市场驱动力
• 城市化发展创造了更广泛的消费群,其消费能力更强
• 健康生活方式备受青睐
• 媒体曝光茶饮料的虚假标签问题
• 糖价下跌,缓解日益上涨的劳动力成本压力
• 产品创新
• 新产品开发中,新包装日益普遍
• 不含添加剂/防腐剂的宣称仍是主导
• 新口味和原味茶饮料在新品发布中的份额有所增长
• 消费者
• 瓶装水需求高居榜首
数据3: 过去6个月内饮用过的茶饮料和其他包装饮料,2013年11月
• 绿茶享有高端形象,同时具使人神清气爽的特性
数据4: 某些茶饮料的相关特性对应分析图,2013年11月
• 消费者主要通过零售渠道购买即饮茶
数据5: 茶饮料购买渠道,2013年11月
• 健康安全仍是消费者的主要考虑因素
数据6: 购买茶饮料时的重要考虑因素,2013年11月
• 对口味的两极化观点
数据7: 对茶饮料口味的态度,2013年11月
• 高端即饮茶潜力无穷
数据8: 消费者对高端即饮茶饮料的态度和看法,2013年11月
• 我们的观点

市场中的重要议题

• 在日益拥挤的原味茶饮料细分市场,各品牌如何脱颖而出?
数据9: 添加风味成为重要的考虑因素(按收入区分),2013年11月
• 各品牌如何利用消费者对保健型即饮茶的需求?
数据10: 对茶饮料的态度,2013年11月
• 茶饮料是否应该在夏季只供应冷饮,冬季只供应热饮?
数据11: 对茶饮料的态度,2013年11月
• 各品牌如何才能更有效地吸引女性消费者?
数据12: 过去6个月内饮用过的茶饮料(按性别区分),2013年11月

把握趋势

• 趋势:情绪消费
• 趋势:影响因素
• 英敏特展望未来:品牌干预

市场驱动力

• 要点
• 城市化发展催生消费能力更强的广泛消费群
数据13: 中国城市居民的可支配收入和城市人口,2000-2011年
• 健康生活方式备受青睐
数据14: 食品和饮料的保健成分种类,2012年12月
• 媒体曝光茶饮料的虚假标签问题
• 糖价下跌,缓解日益上涨的劳动力成本压力
数据15: 全球每月糖批发价格,2009-2013年

谁是创新先锋

• 要点
• 新产品开发中,新包装日益普遍
数据16: 中国即饮茶饮料市场新品发布(按新品发布种类区分),2011-2013年
• 不含添加剂/防腐剂的宣称仍是主导
数据17: 中国即饮茶饮料市场新品发布的前十大宣称,2011-2013年
数据18: 博达箭推出的大红袍原茶,2013年第2季度
• 新口味和原味茶饮料在新品发布中的份额有所增长
数据19: 中国即饮茶饮料市场新品发布的前十大口味,2011-2013年
数据20: 日本推出强调正宗原味的产品,2012-2013年

市场规模、预测和市场细分表现

• 细分市场的销售
数据21: 中国茶饮料零售量(按细分市场区分),2011—2012年
• 近几年即饮茶饮料市场出现异常波动
数据22: 中国即饮茶饮料的零售额和零售量,2008-2018年
• 即饮茶饮料市场增长稳定但缓慢
数据23: 中国即饮茶市场的零售额,2008-2018年
数据24: 中国即饮茶市场的零售量,2008-2018年
• 预测方法

公司和品牌

康师傅控股有限公司
统一企业中国控股有限公司
杭州娃哈哈集团
加多宝集团

消费者——茶饮料的饮用率

• 要点

消费者——不同种类茶饮料的相关特性

• 要点

消费者——茶饮料的购买渠道

• 消费者主要通过零售渠道购买即饮茶
数据31: 茶饮料购买渠道,2013年11月
• 杂货店比其他渠道更能有效地吸引年轻人
数据32: 从杂货店购买即饮茶饮料(按年龄和性别区分),2013年11月
• 适合高端产品的大卖场
数据33: 在大卖场购买即饮茶饮料(按性别、月收入和城市线级区分),2013年11月
• 咖啡馆形象高端
数据34: 在咖啡馆购买即饮茶饮料(按人口特征区分),2013年11月

消费者——重要的决定因素

• 要点
• 健康安全仍是消费者的主要考虑因素
数据35: 购买茶饮料时的重要考虑因素,2013年11月
• 对添加口味的两极化观点
• 对品牌的兴趣乏乏
• 茶饮料中的茶含量并非重要考虑因素
数据36: 开喜乌龙茶,2013年第1季度
• 一线城市消费者更青睐低糖、低热量茶饮料
数据37: 购买即饮茶饮料时的考虑因素——热量和糖(按城市线级区分),2013年11月
• 保留茶的原汁原味最能吸引传统中国茶的频繁饮用者
数据38: 保留了茶的原汁原味是最重要的因素(按传统中国茶的饮用率区分),2013年11月
数据39: 可口可乐日本公司的绫鹰茶饮料,2012年3月
数据40: 博达箭推出的大红袍原茶,2013年第2季度

消费者——对茶饮料定位的态度

• 对口味的两极化观点
数据41: 对茶饮料口味的态度,2013年11月
• 消费者愿意支付溢价尝试新口味
• 热饮即饮茶饮料潜力无限
数据42: 天喔于2013年推出的蜂蜜红枣茶
• 年轻消费者更青睐冷饮,且不受季节影响
数据43: 对即饮茶饮料的态度摘选(按年龄区分),2013年11月
• 凉茶在华北地区遭遇瓶颈
数据44: 是否同意“我不喜欢即饮凉茶中的草药味道”的说法(按城市区分),2013年11月


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