报告简介

中国方便面零售市场已经成熟,增长已逐步放缓,迫使更多的制造商重点推出高质量、高附加值(因此利润更高)的面条产品,从而通过销售额,而非销售量存活发展。消费能力的持续强劲上涨推动了消费者对高价值、高质量产品的需求。同时,这也促使了他们对健康原料成分的关注。因此,质量和健康也成为面条市场日益重要的区分点。
随着更多消费者出国旅游,接触更多的新颖菜式,他们对各种新奇和异国口味的面条也兴趣盎然。因此,面条制造商可以大胆创新,推出更多口味吸引日渐精明成熟的消费者。英敏特调查显示,消费者对新口味和健康产品兴趣强烈,这给制造商带来了潜在商机。
英敏特面条报告2014

您将在分析报告中洞悉:

  • 中国包装面条与方便面的主要细分消费市场分析
  • 中国消费者对于面条的期待
  • 如何以各种新配方、新口味创新吸引方便面消费者
  • 企业该如何借用产品的属性与消费者互动,培养其对品牌的信任和忠诚度
  • 如何通过与消费者进行更多互动,推广新产品创新以提高销量

本报告包括五个章节(综述、市场、公司、消费者、关键议题和附录)。附录中包含全部消费者人口特征数据。

报告内容与图表

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报告目录

引言

• 定义
• 报告结构
• 研究方法
• 缩写词

综述

• 市场
数据 1:中国方便面零售市场规模和预测,2008-2018年
• 公司与品牌
数据 2:公司零售市场份额%(按销量区分),2012-2013年
• 消费者
• 包装面条的主要细分消费市场
数据 3:包装面条的目标消费群体,2013年12月
• 方便面的主要细分消费市场
数据 4:方便面的目标消费群体,2013年12月
• 关键议题
数据 5:购买包装好的面条产品时的重要考虑因素,2013年12月
• 以新颖口味吸引方便面消费者
数据 6:对于方便面的态度——口味,2013年12月
• 以各种质地和配菜激发新兴趣
• 方便和低价不再是亮点
• 咸味休闲食品的高端化
• 我们的观点

市场

• 要点
市场规模与预测
数据 9:中国方便面零售市场规模和预测,2008-2018年
• 增长预期将持续
• 市场细分
数据 10:方便面:零售市场细分(按销售量和销售额区分),2008-2013年
数据 11:新品推出比例(按包装形式和年份区分),2011-2013年
• 方便和纯净是主要卖点
• 高端产品是否拥有市场空间?
• 新品上市放缓
数据 16:新品上市比例,2011-2013年
数据 17:新品推出比例(按推出形式区分),2011-2013年
数据 18:新品推出比例(按推出形式和年份区分),2011-2013年

公司和品牌

• 要点
• 品牌份额
数据 19:方便面:公司零售市场份额%(按销量区分),2012-2013年
数据 20:方便面:公司零售市场份额%(按销量区分),2012-2013年
数据 21:方便面:公司零售市场份额%(按销售额区分),2012-2013年
数据 22:中国——方便面:公司零售市场份额%(按销售额区分),2012-2013年
数据 23:新品推出比例(按品牌/公司区分),2011-2013年

广告与创新

• 广告更富创
• 口味创新的巨大空间
数据 26:购买方便面时的重要考虑因素,2013年12月
数据 27:新品推出比例(按产品口味区分),2011-2013年
数据 28:对方便面的态度,2013年12月
• 包装创新以闪耀货架
• 自主品牌立足市场

公司

• 顶益控股有限公司
• 统一企业
• 今麦郎日清食品有限公司
• 白象食品集团

消费者——主要的面条消费者

• 要点
• 包装面条的主要消费群体
• 方便面的主要消费群体

消费者——购买频率

• 要点
• 主要的消费群体(按食用频率)
数据 37:过去3个月中吃过的面条(按消费群体区分),2013年12月
• 主要消费群体的包装面条食用频率
数据 38:过去3个月中吃过的包装面条(按消费群体区分),2013年12月
• 主要消费群体的方便面食用频率

消费者——购买渠道

• 要点
• 主要的零售渠道
数据 40:面条的购买地点,2013年12月
• 不同人口特征消费者所使用的购买渠道
数据 41:面条的购买地点(按人口统计区分),2013年12月

消费者——购买包装好的面条产品时的重要考虑因素.

• 要点
• 购买包装面条时的主要考虑因素
数据 43:购买包装好的面条产品时的重要考虑因素,2013年12月
数据 44:购买包装好的面条产品时的重要考虑因素(按消费群体区分),2013年12月
数据 45:购买方便面时的重要考虑因素,2013年12月
数据 46:购买方便面时的重要考虑因素(按消费群体区分),2013年12月

消费者——对方便面的态度

• 要点
• 方便面消费者相信什么?
数据 47:对方便面的态度,2013年12月
• 方便面主要消费群体的态度
数据 48:对方便面的态度(按消费群体区分),2013年12月

消费者——消费者期望更多健康面条

• 要点
• 口味是最重要的购买推动因素,安全位列第二
数据 24: 购买原咸味零食的重要考量因素,2013年11月
• 比较富裕的消费者更看重品牌和健康
数据 25: 购买原咸味零食的重要考量因素(按人口特征区分),2013年11月

消费者——咸味零食的购买和使用体验

• 要点
• 少垃圾,多健康
数据 49:购买包装好的面条产品时的重要考虑因素,2013年12月
数据 50:购买方便面时的重要考虑因素——健康(按消费频率区分),2013年12月
• 不同人口特征的包装面消费者对健康面条的需求

附录——市场规模

数据 75:中国——方便面零售市场规模和预测(按细分市场区分),2008-2018年

附录——过去3个月中吃过的面条

数据 76: 过去3个月中吃过的面条,2013年12月
数据 77: 过去3个月中吃过的面条——包装好的干的白面条(按人口统计区分),2013年12月
数据 78: 过去3个月中吃过的面条——包装好的干的杂粮面条(按人口统计区分),2013年12月
数据 79: 过去3个月中吃过的面条——包装好的新鲜面条(按人口统计区分),2013年12月
数据 80: 过去3个月中吃过的面条——袋装方便面(按人口统计区分),2013年12月
数据 81: 过去3个月中吃过的面条——碗装/桶装/杯装方便面(按人口统计区分),2013年12月
数据 82: 过去3个月中吃过的面条(按面条的购买地点区分),2013年12月
数据 83: 过去3个月中吃过的面条,2013年12月
数据 84: 过去3个月中吃过的面条——包装好的面条(按人口统计区分),2013年12月
数据 85: 过去3个月中吃过的面条——方便面(按人口统计区分),2013年12月
数据 86: 过去3个月中吃过的面条——包装好的干的白面条(按人口统计区分),2013年12月
数据 87: 过去3个月中吃过的面条——包装好的干的杂粮面条(按人口统计区分),2013年12月
数据 88: 过去3个月中吃过的面条——包装好的新鲜面条(按人口统计区分),2013年12月
数据 89: 过去3个月中吃过的面条——袋装方便面(按人口统计区分),2013年12月
数据 90: 过去3个月中吃过的面条——碗装/桶装/杯装方便面(按人口统计区分),2013年12月

附录——面条的购买地点

数据 91: 面条的购买地点,2013年12月
数据 92: 最普遍的面条购买地点(按人口统计区分),2013年12月
数据 93: 第二普遍的面条购买地点(按人口统计区分),2013年12月
频度分析
数据 94: 面条购买地点频度分析,2013年12月
数据 95: 面条购买地点频度分析(按人口统计区分),2013年12月
数据 96: 面条的购买地点(按面条购买地点频度分析区分),2013年12月

附录——买包装好的面条产品时的重要考虑因素

数据 97: 买包装好的面条产品时的重要考虑因素,2013年12月
数据 98: 最普遍的买包装好的面条产品时的重要考虑因素——第一重要的因素(按人口统计区分),2013年12月
数据 99: 第二普遍的买包装好的面条产品时的重要考虑因素——第一重要的因素(按人口统计区分),2013年12月
数据 100: 买包装好的面条产品时的其他重要考虑因素——第一重要的因素(按人口统计区分),2013年12月
数据 101: 最普遍的买包装好的面条产品时的重要考虑因素——第二重要的因素(按人口统计区分),2013年12月
数据 102: 第二普遍的买包装好的面条产品时的重要考虑因素——第二重要的因素(按人口统计区分),2013年12月
至(请参考完整报告)
数据 128: 对包装好的面条的态度,2013年12月
数据 129: 对包装好的面条的态度——我希望市面上有更多具有地方特色的包装面条产品出售(如包装好的武汉热干面、重庆小面)(按人口统计区分),2013年12月
数据 130: 对包装好的面条的态度——
不同形状的面条(如玉带面那样的宽面、龙须面那样的细长面条)吃起来的味道也是不一样的(按人口统计区分),2013年12月
数据 131: 对包装好的面条的态度——新鲜的面条(如自家和面擀的、菜市场里买的)要比包装好的面条好吃 (按人口统计区分),2013年12月


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